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意志力越晚越弱 下午難擋垃圾食物誘惑

中央通訊社中央通訊社 2016/7/20 中央社

(中央社倫敦19日綜合外電報導)每到下午就難抗拒蛋糕誘惑?這樣想的你並不孤單。研究發現,一天中抗拒垃圾食物的意志力會隨時間慢慢變薄弱,早上覺得不健康的食物,到了下午,可能就覺得吃一點其實也還好。

英國「每日郵報」報導,澳洲福林德斯大學(Flinders University)和英國利物浦大學(LiverpoolUniversity)研究人員以304名17至25歲女性為對象,進行「內隱聯結測驗」(Implicit Association Test,IAT)這種心理測驗,中午起,每小時都拿圖片和一些字詞給受試者看,受試者分別給予「正面」或「負面」的評分。

給受試者看的字詞包括:死亡、痛苦、虐待,以及假期、彩虹、和平、愛,還有薯條、巧克力、漢堡、披薩、蛋糕等。

其中非食物字詞很好區分是正面或負面字眼,但隨著時間越接近晚上,食物相關字詞會越被歸類為正面字眼。

研究人員還會發問卷給受試者,詢問她們肚子多餓,並分析誰先前說過會注意體重。

刊登在「食物品質和偏好」(Food Quality andPreference)的這份研究指出,上午很少有人會喝酒,菸也可能晚上才抽,所以人常把不健康的食物,和一天中較晚的時間畫上等號。此外,身體和心理在一天一開始都會下定決心要吃健康一點,但隨著時間接近晚上,意志力會越來越薄弱。(譯者:中央社鄭詩韻)1050720

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