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懷孕、哺乳期冬令怎麼補?中醫師推7道補品

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2015/12/16 圖文提供/嬰兒與母親
懷孕、哺乳期冬令怎麼補?中醫師推7道補品 © 由 華人健康網 提供 懷孕、哺乳期冬令怎麼補?中醫師推7道補品

天氣變冷了,好想來一鍋熱呼呼的燉補?小心,冬令進補常見的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等,都屬於溫補料理,比較適合體質虛寒的人或偶爾少量食用;體質偏熱性者,例如孕婦,吃太多容易有上火的情形!孕期、哺乳期,該怎麼適量進補?一起來看中醫師怎麼說。

一人吃兩人補之懷孕期

無論是飲食或是情緒都會影響到胎兒,臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科主治醫師黃珏頴認為,一人吃兩人補的觀念仍適用於現代孕媽咪,適量的「補」是必須。

【中醫師推薦7道補品】

補品1/雞湯、魚湯:在惡露完全排乾淨之前,雞湯、魚湯可以說是任何時刻都可以吃的補品。

補品2/腰子:豬腰,即豬腎。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有強腎補腰、和腎理氣之功效。生產5~10天之後,以清燙腰子沾杜仲粉吃,不僅補腎,還可以幫助排便。

中醫師小叮嚀:若要以麻油烹調腰子,記得等惡露排乾淨之後才可以吃!之前可先使用其他油類,例如橄欖油、苦茶油來烹煮即可。

補品3/烏骨雞:到中藥房抓一些藥材一起烹煮,一般可用十全大補湯或加味四物湯,可用半酒水或全酒。烏骨雞的蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多,脂肪及熱量又都低於肉雞。其含有的豐富黑色素,入藥後有使人體內的紅血球和血色素增生的作用。自古以來,一直被認為是滋補的上品。

補品4/生薑羊肉湯:羊肉肉質細緻,含有豐富蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣、磷等,有助於促進血液循環,補虛勞、益血氣,有禦寒暖身的作用,是冬季的最佳補品,特別適合於產後或病後身體虛虧時食用。與生薑一起烹調,能夠去其膻氣又可保持羊肉風味。

補品5/藥膳鰻魚:鰻魚含有豐富的EPA及DHA,為營養價值極高的蛋白質食品,EPA可降低膽固醇及中性脂肪,有預防血管疾病的作用,而DHA可促進腦部細胞良好運作,經常食用有助於保健。

補品6/紅蟳:豐富的蛋白質及維生素、礦物質,可促進血液循環、乳汁分泌、幫助組織修復、補充體力並預防產後落髮。

補品7/豬心:自古即有「以臟補臟」、「以心補心」的說法,豬心能養心補血,營養十分豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等,坐月子過程中建議至少要吃一次。

*全文內容請參考:【嬰兒與母親】

原文網址 http://www.top1health.com/Article/17/31507

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