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抗乳癌聰明吃 中醫推:薑黃排骨湯

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/5/24 記者張世傑/台北報導
抗乳癌聰明吃 中醫推:薑黃排骨湯 © 由 華人健康網 提供 抗乳癌聰明吃 中醫推:薑黃排骨湯

乳癌是女性健康隱形殺手,早期發現治療,是戰勝病魔的重要關鍵。中醫師指出,藥補不如食補,調整免疫力及加強低脂飲食攝取,可降低乳癌發生風險,建議平日可多吃薑黃、洋蔥等具有抗氧化性的黃色食物,以提高免疫力對抗疾病發生風險。

乳癌是女性健康隱形殺手,正確健康吃很重要。 © 由 華人健康網 提供 乳癌是女性健康隱形殺手,正確健康吃很重要。

居住台南的32歲吳姓婦女,半年前進行乳癌篩檢,由於有家族病史,且個性無肉不歡,再加上過去喜歡飯後吃點甜食,被醫師診斷為高危險群,在朋友推薦下,決定用中醫調整體質,並用飲食改善乳癌發生風險。

郭祐睿中醫師(如圖)強調,罹患乳癌的原因很多,大多與肝鬱脾虛失衡有關。(圖片提供/台南市立醫院) © 由 華人健康網 提供 郭祐睿中醫師(如圖)強調,罹患乳癌的原因很多,大多與肝鬱脾虛失衡有關。(圖片提供/台南市立醫院)

調整體質 先疏肝健脾

綠茶含多酚類能乳癌細胞的腫瘤成長。 © 由 華人健康網 提供 綠茶含多酚類能乳癌細胞的腫瘤成長。

收治個案的台南市立醫院中醫部郭祐睿醫師指出,乳房是肝經及胃經巡行的器官之一,但主要受肝經所影響。因此如果長期肝鬱導致脾虛及腎虛,很容易就會產生乳房病變。

薑黃素是強抗氧化劑及抗發炎藥,可降低發炎反應,預防癌症的發生。 © 由 華人健康網 提供 薑黃素是強抗氧化劑及抗發炎藥,可降低發炎反應,預防癌症的發生。

值得注意的是,預防乳癌的發生,首先得從調整自身體質,去除體內的痰濕瘀阻,並從疏肝健脾做起。而對於工作壓力大、情緒緊張的人來說,則容易有肝氣鬱結的情況發生,且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩,容易釀乳癌風險,再加上平常都是低纖高脂飲食,導致乳癌的發生率在台灣總是排行第1位。

中醫觀點 顧脾防乳癌

郭祐睿中醫師強調,基本上,罹患乳癌的原因很多,體質多屬肝鬱脾虛跟衝任失調,肝鬱則氣機調暢不順,脾虛則痰濕瘀阻,造成腫塊的發生。而衝任失調,也就是所謂的荷爾蒙失調,會影響經期、哺乳,也同時會造成引起臟腑及乳腺的生理功能紊亂,形成乳癌。

黃色食物 黃豆易入脾

中醫講色黃入脾,例如黃豆易入脾,脾為後天之本,脾顧得好當然什麼都好,以科學的角度,黃豆含天然的植物性動情激素,它能和乳房接受器結合,和致癌型式的動情激素結合的機會;另外,十字花科的蔬菜,如花椰菜、高麗菜、白菜等都有防癌作用,其他如洋蔥、綠茶、蕃茄等都有很強的抗氧化作用,是最安全的抗癌藥。

中藥材中的黃耆、靈芝、人參都具有多醣體,可以增強免疫力跟抗疲勞。但要提醒的是,乳癌並非是單純的身體疾病,常是情緒、飲食及工作壓力形成,民眾若要吃中藥或藥膳補身前,應先和合格中醫師討論,才是最安全的作法。

【預防乳癌食譜】

發炎掰掰啦~新版五汁飲 (1人份)

材料:綠茶50c.c,蕃茄20公克,藍莓20公克,葡萄20公克,甜菜根半顆(約50公克)。

做法:

1.甜菜根加入500c.c冷水,煮熟後放冷,不去渣待用。

2.將其他四種材料加入甜菜根汁中,果汁機打勻後不去渣飲用。

功效:

這杯不去渣的果汁,用意是要飲用高纖維的食物,以降低血液中動情激素,血中動情激素濃度高,容易產生乳癌;綠茶含多酚類、番茄含阿魏酸,與藍莓、葡萄都具有抗氧化力,會降低身體被自由基的傷害。另外,甜菜根中的甜菜紅素可以抑制攝護腺癌,或是乳癌細胞的腫瘤成長,都是抗癌不錯的選擇。

抗癌力up!薑黃排骨湯(2-3人份)

材料:排骨半斤、薑黃粉1/2茶匙、蒜頭1把、黑胡椒粉、鹽適量。

做法:

1.將排骨洗淨,入滾水中汆燙去血水雜質,撈起用冷水洗淨。

2.蒜頭去皮與排骨入鍋,水淹過食材,加1/2茶匙的薑黃粉。

3.大火煮滾後,轉中小火煮25分鐘即可。完成後加入適量黑胡椒粉、鹽調味。

功效:

薑黃富含薑黃素,薑黃素是強抗氧化劑及抗發炎藥,且對於各種類型的乳癌,不管是細胞開始癌化、癌細胞增生或轉移都有抑制作用,還能降低患者對化療藥的抗藥性,配合具有抗氧化力的蒜頭,性味甘鹹微寒的豬肉,可以降低發炎反應,預防癌症的發生。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/308/38182

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