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抗癌化療好虛弱 必知4類癌症營養品

華人健康網 華人健康網 2016/2/28 文/蘇妍臣營養師

「營養師!我媽媽要做化療啦,已經瘦了20公斤,人家說吃這個很好!營養師,幫我看看這個有沒有效啦!」這是化療營養諮詢時,十分常見的飲食Q&A。面對體重已經減輕的患者,「怎麼吃」絶對是刻不容緩的課題。因此,筆者將分析市售常見的癌症補充品,讓大家可以在選購各類化療補充品前,有正確的營養觀念。

抗癌化療好虛弱 必知4類癌症營養品 © 由 華人健康網 提供 抗癌化療好虛弱 必知4類癌症營養品

那要怎麼分析化療補充品呢?筆者將以化放療時營養補充的優先及重要性,分為四大種類,愈排序在前的,對身體所需要的迫切度也就愈大,因此,這篇將是親友想選購化療補充品時,一定不能漏看以下的文章。好了!話不多說,就來看本篇的「癌症營養品四破解」吧!

第一類、熱量及蛋白質補充品。

解釋:

在說明此類之前,必須強調是,「熱量及蛋白質是營養補充的根本」。若是已經發生體重明顯減輕,首當考慮的因素一定時「熱量及蛋白質是否補充足夠?」。否則補錯了營養,不僅瘦了荷包,更在化放療時減了最重要的健康。

分辨方法:

若是消費者購買真想購買時,常會發現市售的「高蛋白配方」,通常有分為「高蛋白營養品」及「高蛋白粉」,搞得大家滿頭霧水,如果此時和店員發問,多數的店員也說不出個所以然。為何「高蛋白配方」又會分類「高蛋白營養品」及「高蛋白粉」?這二類差別在「熱量」。「高蛋白營養品」代表有足夠的熱量和較高比例的蛋白質;而「高蛋白粉」意味著只補充蛋白質,但提供的熱量相較就少很多。

那究竟要怎麼購買到同時可適合的營養品?筆者教您三個小步驟,讓您買營養品不求人。

步驟一、看營養標示。在拿起商品前,先別衝動的就想衝去付款,而是幫瓶子轉個身,幫助您選擇您所真正需要的產品。

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步驟二、計算比值。每單位提供的熱量除以沖泡(或罐裝)的水量,來計算比值。對於食慾不振、體重下降的患者,會建議以比值「1」為基準,比值愈高愈好。

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步驟三、查閱營養品之蛋白質含量。標示中的「蛋白質」含量,以7公克為一單位,高蛋白配方至少要有1.5個單位(約10.5公克),才算得上名副其實的「高蛋白配方」哦!

結論:

請記得,面對已經發生體重減輕的患者,首當其衝的課題,絶對是「熱量及蛋白質是否補充足夠?」。否則,當我們用愛和金錢,購買了一堆昂貴的補充品,卻不是病患身體最急需的營養素,反而適得其反,得不償失。

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第二類:含熱量的治療補充品。

解釋:

所謂含熱量的特殊補充品,故名思義,就是「含有熱量及蛋白質的特殊營養品」。和第一類相比,除了足量的熱量及蛋白質外,另外添加一些營養成份,如麩醘胺酸(glutamine)、魚油(ω-3 fatty acid;EPA)及精胺酸等(Arginine)。

分辨方法:

消費者要如何分辨「含熱量的特殊補充品」呢?除了閱讀成份及營養標示外,還有一個更簡單的方法,就是他「很貴」。一般而言,和高蛋白配方的營養品相比,含有特殊營養素配方商品,價格相差1~2倍有餘。

結論:

若是病患在療程中,並未出現口破或腸胃道等相關問題,並且有經濟上的考量時,「把熱量及蛋白質補足」,再進階到含熱量的特殊營養品,才能確保化療療程時的營養足夠,避免營養不良的情形的產生。

第三類:治療補充品

解釋:

本類商品所提供的熱量和蛋白質皆相對不足,但是擁有預防或治療副作用的補充品稱之。筆者就以常見三種品項來探討:麩醘胺酸(glutamine)、魚油(ω-3 fatty acid;EPA)及精胺酸(Arginine)來說明。

分辨方法:

如何分辨「含熱量的特殊補充品」及「治療補充品」呢?除了這二者皆所費不貲外,還是回到原點,由營養標示中的「熱量及蛋白質」,就可以做最簡單的區分。「治療補充品」屬於單方,是提供化療時所需要的特殊營養素,熱量及蛋白質相較之下就少很多很多了!

此外,您可知道「麩醘胺酸、EPA魚油及精胺酸」這三種治療補充品,近年來除癌症療程使用外,連運動、醫美等產業近年來也強力推銷,將補充品推入了一種仙丹的境界。究竟他們有什麼特殊迷人之處,可以讓各類產業對他們驅之若騖,請容作者再叉題一下,讓我們繼續看下去。

治療補充品—麩醘胺酸(glutamine)

主要功效:預防及治療腸胃道黏膜破損。

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介紹:

之前有篇鬧得沸沸洋洋的網路文章—『全面勸止病人使用 Glutamine (麩醯胺酸)』,指出某一篇知名期刊表示『glutamine 不僅沒有加速病危病人的復原,反而加速病人的死亡。使用glutamine 的病人在一個月或六個月的死亡率皆明顯高於對照組。』。引起補充品市場一片譁然,爭相討論麩醘胺酸對人體的危害。

不過,這篇文章主要是針對「病危」的加護病房病人,而非是面對化療時,經歷腸胃道副作用的患者,二者因研究對象不同,而導致不同的結果;讀者別因此新聞如鯁在喉,反而造成腸胃道的副作用加劇。

治療補充品—魚油(ω-3 fatty acid;EPA)

主要功效:每日攝取達2公克EPA魚油時,有抑制發炎的效果。

介紹:

FDA(美國食品藥品管理局)指出EPA類的 魚油補充品,每日建議量不得超過3公克,否則有腸胃不適、抑制凝血及膽固醇上升等副作用。

治療補充品—精胺酸(Arginine)

主要功效:擴張血管平滑肌、增加血管通透性及增加免疫功能。

介紹:

精胺酸這個名詞可能有點陌生,不過他的代謝物—「一氧化氮」相信就耳熟能詳了!也因為精胺酸具有擴張血管的效果,故在重症、敗血症及低血壓患者,宜謹慎使用。

結論:

在選購補充品,請確認「熱量及蛋白質」是否已經吃夠,否則在營養不足的狀況下,就算食用了再多的治療補充品,都會被身體當成熱量燒光光,對療程中的患者絶對是有害無利。

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本文出自:營養醫療網

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