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抗PM2.5偏方:羅漢果泡茶飲止乾咳

華人健康網 華人健康網 2016/1/6 記者張世傑/台北報導

冬日霾害肆虐全台,其中PM2.5(細懸浮微粒)更是健康的隱形殺手。高雄義大醫院中醫部近月內,發現約有1成求診患者,自述喉嚨乾癢、乾咳少痰,懷疑症狀恐怕和PM2.5脫不了關係,後建議用羅漢果泡茶,症狀始獲改善。

喉嚨乾癢,乾咳少痰,可用羅漢果泡茶飲緩解。 © 由 華人健康網 提供 喉嚨乾癢,乾咳少痰,可用羅漢果泡茶飲緩解。

義大醫院辛重毅中醫師表示,PM2.5是指空氣中直徑小於或等於2.5微米的顆粒,大約只有頭髮直徑的28分之1。特別是 PM2.5很容易隨著呼吸進入肺部,甚至可能隨著血液循環進入身體其他部位,危害人體健康。

PM2.5肆虐 老人幼童別輕忽

特別是PM2.5對老人和小孩的健康威脅尤為嚴重,因為懸浮微粒吸入後,除了影響肺部功能以外,還會沉積在血管壁,導致血管發炎和動脈硬化,加重年長者的心肺疾病,幼童則是會增加呼吸道疾病、氣喘發作及皮膚過敏問題。

研究也發現,懸浮微粒PM10每增加10%濃度,肺癌發生率就增加20%;而PM2.5每增加10%的濃度,肺癌發生率更增加30%,尤其PM2.5濃度越高,該區居民罹患肺腺癌和其它肺癌的機率就越高,間接證實肺癌和PM2.5有密不可分的關聯。

抗氧化食物 增強身體免疫力

中醫師辛重毅強調,面對PM2.5來勢洶洶,人體本身就有一定的修護能力和免疫力,而良好的作息、均衡的飲食,以及規律的運動習慣,是建立自我修護和提升免疫力的基本要求。

建議平常可以適量攝取一些抗氧化食物來幫助身體對抗外來毒物,例如:薑黃、十字花科蔬菜、綠茶、藍莓、紅石榴、番石榴等,但切忌因噎廢食,當作日常飲食的一部份就好,過度或大量攝食導致飲食不均,對身體並沒有益處。

辛重毅中醫師表示,面對PM2.5來勢洶洶,應加強身體免疫功能。(圖片提供/義大醫院) © 由 華人健康網 提供 辛重毅中醫師表示,面對PM2.5來勢洶洶,應加強身體免疫功能。(圖片提供/義大醫院)

《藥膳4食補 潤肺防燥DIY》 

中醫師辛重毅透露,中醫自古就有一些清肺潤肺的食療方法,對於預防肺部受到外來毒物的傷害能有一定的保護作用,例如百合、梨子、白果、白木耳、羅漢果、麥冬等對於肺部都有不錯的保養作用,以下這些食譜,有興趣的讀者可自行在家燉煮食用。

1.羅漢果茶泡

功效:清肺利咽潤腸通便。最適合教師、總機或需要長時間說話的朋友飲用。

作法:羅漢果1個,以保溫杯加入90度以上熱開水,悶30分鐘。沖泡前,先在羅漢果2頭各鑽1小洞,促使果內的成分儘速溶解。

2.百合銀耳羹

功效:滋陰潤肺

作法:將白木耳撕成小塊,用冷開水浸泡1小時左右,將發好的銀耳1碗,加冰糖10g(糖尿病人勿加)、百合10g、大棗4顆、枸杞5g,放入陶瓷大碗內加入7分水,蓋上蓋放入電鍋中,外鍋加2小碗水,電鍋跳起即可食用。

3.川貝冰糖梨

功效:清熱化痰,潤肺止咳。

做法:選黃皮稍粗的梨子,勿削皮,去核後塞入冰糖10克加入川貝母5克、水適量,燉熟,服湯吃梨。

4.蓮藕排骨湯

功效:清熱潤肺清心安神,秋天最怕燥氣傷肺,蓮藕清熱潤肺清心安神。而且有很不錯的抗氧化能力,富含鐵、鈣等元素及植物性蛋白質、維生素等營養成分,可增強人體免疫力。加入排骨燉湯尤其適合脾胃虛弱的人。

做法: 排骨1斤、蓮藕半斤、水5杯、鹽2茶匙,帶瘦肉排骨以滾水川燙浸泡數分鐘去除血水,用開水沖洗乾淨。將排骨和蓮藕放入鍋內,加水以小火熬煮,最後加點鹽。

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