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抽驗即食產品 原味麻醬涼麵不合格

中央通訊社中央通訊社 2016/8/4 黃國芳

(中央社記者黃國芳嘉義縣4日電)嘉義縣衛生局對夏天不需要加熱的即食熟食食品抽驗,計有55件,其中萊爾富超商「原味麻醬涼麵」大腸桿菌群超標,已移交台中市衛生局查辦,也請店家下架不合格產品。

嘉義縣衛生局今天表示,外食人口不斷提升,快速便利的即時熟食成為民眾用餐選擇之一,因此,日前對涼麵、三明治、飯糰壽司、麵包等不需要加熱的食品抽驗,計抽驗55件,發現萊爾富超商「原味麻醬涼麵」大腸桿菌群超標。

衛生局指出,這次依衛生福利部公告檢驗方式檢驗,項目包含大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑、甜味劑等,如檢驗超標,將依法要求業者限期內複驗,未通過複驗,將處新台幣3萬元至300萬元以下罰鍰。

衛生局說,在高溫潮濕環境中,食品易腐敗,稍有不慎就會發生食品中毒,提醒民眾選購有商譽的食品,注意產品包裝完整性、無破損及店家有無冰藏或冷凍儲存;購買後應立即食用完畢或放入冰箱。

衛生局要求業者遵守食品安全衛生管理法相關規定,加強自主管理,如工作人員手部清潔、製程及操作衛生、販售場所環境、原物料源頭管控、容器清潔、溫度管控等,確保食品安全,讓消費者安心食用。1050804

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