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拉肚子只吃稀飯好餓…蘋果、香蕉挑對就能吃!

華人健康網 華人健康網 2016/11/22 記者羅詩樺/台北報導
拉肚子只吃稀飯好餓…蘋果、香蕉挑對就能吃! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 拉肚子只吃稀飯好餓…蘋果、香蕉挑對就能吃!

每個人都有吃壞肚子的遭遇。起初,肚子先是咕嚕咕嚕的翻騰,挾帶著山雨欲來風滿樓的氣勢,緊接著一發不可收拾、任憑天下第一關-山海關都抵擋不住它的千軍萬馬來襲,令人只無助地在馬桶上哀號…面對拉肚子這般人生困境,難道就只能以稀飯來撫慰受傷的腸胃嗎?

攝取富含果膠、水溶性膳食纖維的食物

蔡怡瑄營養師建議,有拉肚子、腹瀉症狀的人,可以攝取富含果膠及其他水溶性膳食纖維的食物,可以幫助控制腹瀉症狀,例如:富含水溶性膳食纖維的燕麥片;富含果膠的木瓜、花椰菜、南瓜;黏質豐富、保水力佳的海帶,都有助於減輕腹瀉,另外,當症狀稍微緩和後,可以補充益生菌及益菌生,以健全腸道菌相,提升免疫力。

但要注意大多益生菌食品,如優格、優酪乳含糖量高,可能會加重腸道敏感者腹瀉症狀,因此建議待腹瀉情況改善後,再攝取這類食物,當作日常腸道保健。

若要對付急性腸胃炎引起的腹瀉不適,蘋果和香蕉是富含果膠和鞣質的水果,果膠具有保護腸壁、吸附水分幫助排泄物成形,進而改善腹瀉的作用,香蕉所含的鞣質則是存在於植物體內的多元酚類化合物,能舒緩急性腹瀉引起的症狀。

不過,蘋果可不是拿起來啃就可以,記得先這樣做:

拉肚子時,可以吃削皮的蘋果果肉,豐富果膠有助於緩解腹瀉症狀。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 拉肚子時,可以吃削皮的蘋果果肉,豐富果膠有助於緩解腹瀉症狀。

這樣吃才可以:蘋果先削皮、香蕉挑偏綠

蘋果皮的非水溶性膳食纖維含量較高,如果帶皮一起吃,反而可能會加重拉肚子的症狀,因此蘋果記得削皮吃;而過熟、帶黑點的香蕉,其中的果膠已經較容易吸收消化,水溶性膳食纖維含量也較高,因此比較適合需要順暢排便的人,有拉肚子狀況的話,最好選擇偏綠的香蕉,因為富含抗性澱粉,難以被腸道消化,加上偏綠香蕉還含有鞣質,具有收斂性,有助改善拉肚子。

不論是遇到急性腹瀉還是便祕的情況,只要短時間內都沒有緩和、好轉跡象,都仍需就醫治療,尤其是某些滲便、水便的症狀,其實是便祕引起大腸阻塞,讓水分從縫隙中排出而引起,若誤判為腹瀉,而吃錯止瀉食材或藥品,反而會讓便祕雪上加霜,不可不慎喔!

重點摘要

拉肚子不是只能吃稀飯,可以吃點富含果膠、水溶性膳食纖維的食物,例如蘋果、香蕉就能緩解腹瀉症狀,但要記得蘋果要削皮、香蕉要選擇偏綠的才對!

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