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拉麵是感冒特效藥?中醫師:有一定的幫助!

華人健康網 華人健康網 2016/11/24 記者駱慧雯/台北報導

感覺快要感冒時,怎麼做才能阻斷感冒的發生?日本有1名宣稱10年沒感冒過的「拉麵通」認為,營養的拉麵湯頭、配菜和薑蒜調味料可能有「抑制感冒」的作用,言論一出,引發網友熱議。國內中醫師表示,部分拉麵食材的確對感冒有一定的療效,但並非人人適用,建議快感冒時還是遵照「三多」原則較恰當。

拉麵是感冒特效藥?中醫師:有一定的幫助! © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 拉麵是感冒特效藥?中醫師:有一定的幫助!

吃拉麵能抑制感冒?日人言論引熱議

根據《宅宅新聞》報導,最近有1名「拉麵通」在日本綜藝節目「雨上がりの『Aさんの話』〜事情通に聞きました!〜」中提到,每當自己感覺快要感冒時,就會趕快去吃拉麵,並特別指定橫濱吉村家的「家系拉麵」,其高湯是以豚骨和雞骨混合醬油熬所熬成,配料是波菜、叉燒和海苔,最後加入蒜泥和生薑調味。但他也提醒,如果要以「抑制感冒」為前提吃拉麵,選擇麵較軟、口味較淡、油較少的清淡口味,吃得太重口味可能治病不成,反而傷害腸胃。

日本有民眾宣稱吃拉麵可以「抑制感冒」,引發網友熱議。圖非文中所指的「家系拉麵」。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 日本有民眾宣稱吃拉麵可以「抑制感冒」,引發網友熱議。圖非文中所指的「家系拉麵」。

吃拉麵,感冒快快好?專業中醫師來解答!

究竟拉麵是不是感冒的「特效藥」?以下將由台南市立醫院中醫部醫師郭祐睿針對上述「拉麵通」所列舉的食材一一分析。

1. 豚骨和雞骨熬煮的湯頭

喝湯治感冒效果「不一定」!豚骨就是豬骨頭,跟雞骨頭都含有蛋白質、脂肪、維生素,也含有磷酸鈣、膠原蛋白,中國大陸曾有實驗顯示豬骨可以降低關節炎的發炎反應,美國則有研究發現雞湯可以抑制中性白血球,增加免疫反應,並且可以降低發炎的發生。

從熬湯食材來看,或許這個湯頭可以降低感冒或發炎狀況,但是高湯中豚骨跟雞骨含量一定要很多,否則還是沒有效果,而且現代研究中也沒有提出要加多少量的骨頭,所以抗發炎、抗感冒的療效還是值得懷疑。不過,如果喝熱湯會流很多汗,或許能稍微緩解感冒時的較高體溫情況。

大蒜素能殺菌,生薑可驅除體內寒氣、幫助發汗,兩者對防治感冒都有一定的幫助。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 大蒜素能殺菌,生薑可驅除體內寒氣、幫助發汗,兩者對防治感冒都有一定的幫助。

2. 菠菜和海苔

菠菜含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、胡蘿蔔素、蛋白質等元素,確實對預防感冒有一定的幫助。維生素B2可以幫助身體吸收其他維生素,維他命C可以增強白血球的活力,使淋巴球的繁殖速度加倍,還可以抗癌。

海苔則富含食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素C、鐵質等成分,維生素A可以維持皮膚及黏膜的健康,而充足的維生素A也可以防止感冒。

3. 大蒜和生薑

大蒜中的大蒜素含有活性很高的丙烯基及氧化硫基,會和蛋白質的硫醇(thiol)一起作用,抑制一些酵素的活性,因此有殺菌、進而預防感冒的效果。李時珍的《本草綱目》也詳細描述了大蒜解毒、消炎、健脾等作用,但是大蒜吃多了會傷肝,因此不可過量食用。

生薑性味辛溫,可驅逐身體的寒氣,幫助發汗袪濕,溫肺顧胃,且其揮發油成分能促進消化液分泌,增進飲食,並有鎮吐、鎮痛、抗炎消腫的作用,對預防感冒有不錯的保健功效。但生薑屬熱性食物,容易口乾、煩渴、咽痛、汗多的人不宜多吃。

拉麵治感冒非人人適用 這2種情況才能試試看

雖然不能說拉麵是治療感冒的「特效藥」,但從食材來看,拉麵湯頭和所用材料確實對預防感冒有一定程度的幫助。然而,郭祐睿中醫師也提醒,在中醫觀點中,感冒可簡單分成「風寒」跟「風熱」兩種類型,若是屬於風寒型感冒,或感冒初期的患者,可以嘗試吃拉麵扭轉病況;但若是風熱型感冒,或正在發高燒的患者,切記趕緊就醫,不宜嘗試。

感覺快要感冒時,遵循「多休息、多喝茶、多按壓」的保健原則。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 感覺快要感冒時,遵循「多休息、多喝茶、多按壓」的保健原則。

如何分辨風寒型和風熱型感冒?如果一開始會發冷及怕冷、流清鼻涕、痰白,可能伴隨發燒,但不會流汗,這就是風寒型感冒。如果是風熱型的感冒,症狀多以喉嚨痛、黃痰、黃鼻涕呈現,身體會怕冷,但常會發高燒,有汗,有時會便祕、口渴、心煩。

需注意的是,臨床診斷感冒可沒這麼簡單,中醫師還會細分患者是屬於風寒夾外濕、風寒夾內濕、風熱夾暑,或是兼有氣虛、陽虛、陰虛、血虛等症狀,綜合評估後再處方,因此一旦感冒,最好還是趕快就醫,尋求適當的治療。

快要感冒了~做好「三多」才可靠!

而感覺快要感冒時,也不要過度迷信偏方,郭祐睿中醫師建議趕緊試試看「三多」,才是較可靠的感冒自我防治之道。

【三多防治感冒】

1. 多休息:多休息,多睡覺,可以增強免疫力,降低發炎反應。

2. 多喝茶:美國的學者研究發現,每天喝5杯以上的紅茶跟綠茶,可以增加免疫力,趁早趕走感冒病毒,也可以降低呼吸道黏稠度,讓喉嚨跟氣管舒服一點,減輕喉痛的不適。

3. 多按壓:鼻塞時可按壓鼻根兩旁的「迎香穴」,以大拇指按壓對側迎香穴(左手按右鼻側,右手按左鼻側),直到有痠熱的感覺,可以幫助鼻黏膜修復。此外,互相搓揉兩手大拇指的「魚際穴」,摩擦到發熱,也是治療感冒的方法之一。

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