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拒肥!吃一頓情人大餐的代價~慢跑5小時

華人健康網 華人健康網 2016/3/14 記者駱慧雯/台北報導

又到了3月14日「白色情人節」,許多情侶早早定好餐廳,打算靠美食的力量讓戀情更升溫,不過,國民健康署提醒,一人份的西式情人節套餐,熱量約2360大卡,一般成人約需慢跑5小時才能消耗所有吃下肚的熱量,建議情人們共享浪漫時光的同時,也要控制飲食,以免影響體態和健康。

國健署估算一人份的西式情人節套餐,熱量超過2千大卡,需慢跑5小時才能消耗。 © 由 華人健康網 提供 國健署估算一人份的西式情人節套餐,熱量超過2千大卡,需慢跑5小時才能消耗。

情人套餐好肥!1碗奶油蘑菇湯熱量超過1碗白飯

國健署估算,一人份的情人節套餐,包括手工香烤吐司1片(熱量約180大卡)、奶油蘑菇湯1碗(熱量約355大卡)、乾煎菲力牛小排1份(熱量約820大卡)、奶油培根洋菇焗烤通心麵1份(熱量約580大卡)、提拉米蘇1塊(80克;熱量約260大卡)、紅酒1杯(熱量約165大卡),總熱量高達2360大卡,以60 公斤成人計算,約健走7小時或是慢跑5小時才消耗得完。

享受浪漫不忘顧健康 情人節飲食4秘訣

國民健康署署長邱淑媞建議,甜蜜的情侶們,在選擇共享浪漫的雙人時光同時,也要掌握「少紅肉、搭蔬果、減甜食、邀共享」的健康原則,聰明吃,才能避免攝取過多熱量而導致肥胖。

1.少紅肉:飽和脂肪常存在於動物性食物、肉類及奶類中,動物性肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量高,越是鮮嫩多汁的肉品,油脂及飽和脂肪相對較高,建議民眾選擇餐點或食材時,應優先選擇家禽類如雞肉、鴨肉及海鮮類等白肉,並選擇瘦肉取代油脂高的肥肉,吃的時候去皮,可以大大減少飽和脂肪的攝取。另外,避免選擇加工肉品,加工肉品含有較高的糖、鈉、飽和脂肪及熱量,如培根、香腸等,應以天然食材取代加工食材。

甜點的種類琳瑯滿目,攝取過量糖容易造成肥胖、代謝異常與齲齒。 © 由 華人健康網 提供 甜點的種類琳瑯滿目,攝取過量糖容易造成肥胖、代謝異常與齲齒。

2.搭蔬果:盡量選擇當季盛產的柑橘、香蕉、木瓜及芭樂等水果,或挑選餐點中有搭配當季新鮮、顏色豐富及富含纖維的蔬菜,如蘆筍、甜椒、洋蔥、甜椒及蕃茄等,蔬果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,可促進腸道蠕動、增加飽足感等,且水果所含維生素C可促進膠原蛋白的形成,幫助養顏美容。

3.減甜食:套餐的甜點種類琳瑯滿目,攝取過量糖不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒,亦會刺激胰島素快速分泌,造成血糖與情緒不穩,增加心血管疾病風險。為避免不小心攝取過多的熱量、糖或脂肪,盡量以天然蔬果替代或減量吃、分享吃。

4.邀共享:避免選擇吃到飽的餐廳,建議選擇套餐式的組合,用餐時掌握8分飽的原則,與情人共享並適量食用,以免攝取多餘熱量而影響體態及健康。

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