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排毒這樣吃!營養師推TOP10蔬菜

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/3/28 記者洪毓琪/台北報導
排毒這樣吃!營養師推TOP10蔬菜 © 由 華人健康網 提供 排毒這樣吃!營養師推TOP10蔬菜

不只生活要做環保,體內環保更是不可馬虎!尤其是在現代人久坐、少動,三餐老是在外,營養失衡的狀態下,往往導致新陳代謝速率大幅下降、體內毒素無法有效排除,使胃病、便祕等問題找上門!營養師表示,其實做好體內環保、自我保健並不難,適度攝取高CP值的蔬菜就對了!

韭菜含有一種硫化物,能增強體內解毒酵素的活性,藉此排除殘留肝臟中的毒素。 © 由 華人健康網 提供 韭菜含有一種硫化物,能增強體內解毒酵素的活性,藉此排除殘留肝臟中的毒素。

陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中提到,日常生活中容易累積各種毒素,經常為身體排毒,能預防癌症和多種慢性病的發生。其中,富含膳食纖維、維生素、礦物質、植化素等多種營養素的蔬菜,就是相當不錯的排毒選擇。

海帶含多種微量元素和膳食纖維,有助排除體內毒素,能促進腸道蠕動,增進營養吸收。 © 由 華人健康網 提供 海帶含多種微量元素和膳食纖維,有助排除體內毒素,能促進腸道蠕動,增進營養吸收。

【排毒蔬菜TOP 10】

而其也特別選出10種排毒一級棒,能幫助人體排毒系統正常運作,將毒素透過解毒、排毒器官排出體外,有利體內環保的蔬菜,一一分析其營養成分、作用,提供給大家參考:

★番薯

入榜原因:地瓜富含膳食纖維,有助腸道的排泄功能,以免有害物質長時間滯留體內。

排毒好處:

1.排除腸道毒素。

2.排毒抗癌。

3.排出膽固醇。

4.幫助腎臟排毒。

主要營養成分:膳食纖維、維生素A、B6、C、鉀、鈣、β-胡蘿蔔素。

★番薯葉

入榜原因:番薯葉可促進腸道蠕動,幫助廢物排出體外,因此被列為優質的排毒食物。

排毒好處:

1.抑毒抗癌。

2.排除腸內毒素。

3.排除血中毒素。

4.中和酸性毒素。

主要營養成分:膳食纖維、維生素A、C、類胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵

★韭菜

入榜原因:韭菜含有一種硫化物,能增強體內解毒酵素的活性,藉此排除殘留肝臟中的毒素。

排毒好處:

1.促使體內排出汞毒。

2.抑制病菌生長。

3.排出血液中多餘的雜質。

4.協助體內毒素排出。

主要營養成分:膳食纖維、維生素A、C、類胡蘿蔔素、鉀、鈣。

★南瓜

入榜原因:南瓜富含果膠,可吸附灰塵、雜質、農藥和重金屬等有毒物質,並將其排出體外。

排毒好處:

1.排除汞毒。

2.排除腸內毒素。

3.利尿排毒。

4.中和酸性毒素。

主要營養成分:膳食纖維、維生素A、鉀、類胡蘿蔔素、甘露醇、醣類。

★秋葵

入榜原因:秋葵中豐富的黏液蛋白,可保護胃壁,其中的膳食纖維也有助腸道蠕動,能預防便祕,降低腸癌發生率。

排毒好處:

1.改善便祕。

2.清熱解毒。

3.消除水腫。

4.預防大腸癌。

主要營養成分:膳食纖維、維生素A、B群、C、E、類胡蘿蔔素、葉酸。

★裙帶菜

入榜原因:裙帶菜富含礦物質,能調整體內的新陳代謝;各類多醣體可提升免疫力,並可吸附腸道中的有毒物質,幫助排出體外。

排毒好處:

1.清除腸道毒素。

2.增強肝臟解毒功能。

3.排便順暢。

4.調整血液酸鹼值。

主要營養成分:碘、磷、水溶性膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E、甘露醇、褐藻醣膠。

★海帶

入榜原因:海帶含多種微量元素和膳食纖維,有助排除體內毒素,能促進腸道蠕動,增進營養吸收。

排毒好處:

1.吸附放射性物質排出。

2.利尿消腫。

3.清除自由基。

4.預防腸道癌症。

主要營養成分:維生素A、B群、C、D、鈣、磷、碘、鉀、硒。

★香菇

入榜原因:香菇中的礦物質富含能維持血液酸鹼值正常的鉀,有助防止酸性食物中毒。

排毒好處:

1.解毒消炎。

2.保護腎臟以發揮解毒作用。

3.清除腸內和血液中的毒素。

4.排毒抗癌。

主要營養成分:膳食纖維、維生素B群、D、鈣、碘、鉀、鐵、鋅。

★蘑菇

入榜原因:蘑菇含各類多醣體、胺基酸,能降低血脂、高血壓及防止動脈硬化,改善腸胃功能。

排毒好處:

1.防止便祕。

2.吸附毒素排出體外。

3.降低膽固醇。

4.促進新陳代謝。

主要營養成分:膳食纖維、維生素B群、C、鐵、銅、麥角固醇、葉酸。

★黑木耳

入榜原因:黑木耳含有一種膠質,能強力吸附消化系統內的有害物質,將其排出體外。

排毒好處:

1.減少血中膽固醇濃度。

2.中和酸性毒素。

3.利尿、通便排毒。

4.防癌。

主要營養成分:膳食纖維、維生素B群、D、鉀、磷、鈣、鐵、卵磷脂。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/248/37291

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