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提前過節吃月餅 3成糖友控血糖破功

華人健康網 華人健康網 2016/9/14 記者駱慧雯/台北報導

才吃1顆月餅,一向控制良好的血糖就「破功」!中秋節前夕,台中慈濟醫院社區護理組最近發現,每10個糖尿病友就有2至3人出現血糖飆高的情況,追問原因都是提前享用過多的月餅所導致。專家提醒糖尿病友,美食當前,還是要注意飲食控制,特別是月餅和柚子,不是不能吃,而是要聰明吃!

不少糖尿病友平日血糖控制穩定,但因提前吃了中秋月餅,出現血糖不穩的情況。 © 由 華人健康網 提供 不少糖尿病友平日血糖控制穩定,但因提前吃了中秋月餅,出現血糖不穩的情況。

糖尿病友能吃月餅嗎?

中秋應景的月餅和柚子都熱量不低,糖尿病友必須控制攝取量,以免血糖控制不好,影響健康。以常見月餅為例,1顆60克蛋黃酥,熱量相當276大卡,等於1碗白飯;85克綠豆椪,約330大卡熱量,等於1又1/4碗飯;180克廣式月餅,熱量高達630克,等於2又/1/4碗白飯。

台中慈濟醫院營養師顏慧菁表示,糖尿病患者不是不能吃月餅,而是必須更注意主食代換。如果月餅是「額外攝取」,可以分享的概念將1塊月餅分成4到8小塊,每次只吃1小塊,淺嚐即止。若是正餐前食用月餅,就要減少當餐主食類食物(例如:米飯、麵)的攝取。

另外,由於月餅的油脂含量高,建議當餐的青菜以水煮的方式料理,減少油脂量攝取。並且增加活動量,做好飲食控制,血糖才不會居高不下。

165公克柚子相當於1份水果,糖尿病友每日最多只能攝取2份。(圖片提供/台中慈濟醫院) © 由 華人健康網 提供 165公克柚子相當於1份水果,糖尿病友每日最多只能攝取2份。(圖片提供/台中慈濟醫院)

中秋吃柚子!謹慎控量不傷身

至於富含膳食纖維和維生素C的柚子,顏慧菁營養師提醒,無論是一般人或糖尿病友,攝取都要適量。一般人吃太多柚子,容易出現化不良、腹脹、排氣等腸胃道不適。而更需要限制攝取量的糖尿病友,柚子最好在兩餐之間食用,每次只吃1份,每天只能吃2份,以免過量而影響血糖。165公克白柚相當於1份水果,大約3至5片。

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