您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

春吃草莓降血壓 花青素是寶貝!

華人健康網 華人健康網 2016/3/14 記者洪毓琪/台北報導

鮮紅欲滴、散發迷人香氣的草莓,是許多人的最愛,但是,你知道嗎?草莓不僅美味可口,適度食用對於降血壓有一定的幫助。特別是與其他新鮮蔬果,或牛奶打成汁飲用,更是營養美味!

草莓不僅美味可口,適度食用對於降血壓更有一定的幫助。特別是,與其他新鮮蔬果,或牛奶打成汁飲用,更是營養美味! © 由 華人健康網 提供 草莓不僅美味可口,適度食用對於降血壓更有一定的幫助。特別是,與其他新鮮蔬果,或牛奶打成汁飲用,更是營養美味!

草莓營養豐 助消化提神醒腦有一套

中國中醫科學院碩士,現任中國中醫科學院教授楊力在其新書《活不到100歲,那是你的錯》中提到,草莓中富含維生素C,有助人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養。而其所含的多種有機酸、果膠和豐富膳食纖維,更有幫助消化、促進腸胃蠕動,及時排出體內廢物的作用。

且新鮮草莓中還含有一種鞣酸,可在體內產生抗毒作用,阻止癌細胞形成。最重要的是,草莓中所含有的天然抗炎成分,更有減少自由基產生、活躍腦細胞,改善憂鬱、失眠、打瞌睡症狀的作用,適度食用對人體可謂好處多多。

吃草莓能降血壓?花青素是寶貝!

此外,在美國哈佛大學公共衛生學院追蹤超過15萬個受訪者(包括13萬名女性和2萬多名男性),長達14年血壓和飲食內容的研究中更發現,常吃草莓和藍莓等富含花青素莓果類的人,罹患高血壓的風險較一般人降低8%。且以年齡來看,60歲以上族群吃莓果降低高血壓風險的效果最明顯。

「草莓牛奶」材料有草莓3個、牛奶250cc、新鮮檸檬汁少許。 © 由 華人健康網 提供 「草莓牛奶」材料有草莓3個、牛奶250cc、新鮮檸檬汁少許。

新鮮草莓這樣挑 「草莓牛奶」好喝又營養

除了說明草莓的營養與好處外,楊力教授同時也教導大家如何正確挑選新鮮草莓的方法,並分享2道材料準備容易、料理步驟簡單的「草莓牛奶」、「草莓葡萄柚柳橙汁」飲品,提供給大家作為食用參考。

草莓挑選訣竅:

新鮮草莓表面有光澤,並且不破裂、不流汁,全果鮮紅均勻。若草莓果實有蟲孔或表面有白色病斑,則不建議食用。

★草莓牛奶

材料:

草莓3個、牛奶250cc、新鮮檸檬汁少許。

做法:

1.草莓用淡鹽水洗淨,切成塊。

2.將草莓果肉、牛奶、鮮檸檬汁一起攪打成汁即可。

效果:

強心,降血脂、血壓,另外還有提神醒腦、促進消化、通便排毒、美容護膚、清涼解渴、養心安神的作用。

「草莓葡萄柚柳橙汁」材料有草莓50公克、葡萄柚150公克、柳丁50公克,蜂蜜、水適量。 © 由 華人健康網 提供 「草莓葡萄柚柳橙汁」材料有草莓50公克、葡萄柚150公克、柳丁50公克,蜂蜜、水適量。

★草莓葡萄柚柳橙汁

材料:

草莓50公克、葡萄柚150公克、柳丁50公克,蜂蜜、水適量。

做法:

1.草莓50公克去蒂洗淨,切成小丁;葡萄柚150公克、柳丁50公克去皮,切丁。

2.將這些食材加適量水攪打成汁,加入蜂蜜調勻即可。

效果:

飲用此果汁可排除體內鈉鹽,有助降血壓。

更多來自華人健康網的文章

image beaconimage beaconimage beacon