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桃園市府員工餐廳 衛生不合格遭罰

中央通訊社中央通訊社 2016/6/15 卞金峰

(中央社記者卞金峰桃園15日電)桃園市衛生局查核市府員工餐廳並抽驗架上食材,發現其中「蔥油雞便當」檢出大腸桿菌及大腸桿菌群,限期改善,5月複驗,仍檢出微量大腸桿菌,衛生局已依法開罰。

桃園市衛生局夏季開始之際,查核桃園市府員工餐廳並抽驗架上食材,發現其中「蔥油雞便當」檢出大腸桿菌及大腸桿菌群1100MPN/g,已令其限期改善,並於5月複驗,餐廳狀況雖大致均已改善,惟仍檢出微量大腸桿菌,衛生局已依違反食品安全衛生管理法規定,處分新台幣3萬元。

桃園衛生局並要求業者檢討餐飲食材製作流程、員工的個人衛生,且勒令增加食品熟度及中心溫度的查檢。

桃園衛生局除同步將結果提交衛生福利部食品藥物管理署外,並數度派員前往稽查衛生改善狀況,更再度抽驗「蔥油雞便當」,若檢驗結果仍未符合規定,將建議市府依契約規定與該廠商終止契約。1050615

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