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桃園稽查中元食品 防腐劑檢測全合格

中央通訊社中央通訊社 2016/8/16 邱俊欽

(中央社記者邱俊欽桃園16日電)因應不少家庭在中元節前夕,會選購各式祭祀食品,桃園市政府衛生局日前針對市售食品的防腐劑、著色劑及殺菌劑進行檢測,在28件發糕、麵龜、鳳梨酥等食品中,檢驗結果全合格。

桃園市政府衛生局今天表示,為保障民眾中元節食的安心,桃園市政府衛生局至轄內大賣場、超級市場及傳統市場,抽驗中元節應節食品,針對發糕、麵龜、鳳梨酥、白吐司、綠豆糕、豆腐及豆干等共計抽驗28件,檢驗項目包括防腐劑、著色劑及殺菌劑,檢驗結果全數合格。

衛生局表示,防腐劑、殺菌劑是延長食品保存期的食品添加物,主要用途為防止食品因微生物及黴菌的孳生,所引起的腐敗變質;著色劑的主要目的即在於美化食品外觀,以增進食慾。

衛生局提醒民眾選購產品時應選用具有商譽的商家,注意產品包裝是否完整、無受損,另外,食品經拆封後應儘速食用完畢,冷藏、冷凍食品也需要在低溫下,保存食品新鮮。1050816

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