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森林中的奶油!餐後吃半顆酪梨助減重

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/3/18 記者黃曼瑩/台北報導
森林中的奶油!餐後吃半顆酪梨助減重 © 由 華人健康網 提供 森林中的奶油!餐後吃半顆酪梨助減重

來一杯酪梨牛奶、吃一份酪梨壽司,似乎是許多人養生的最愛,甚至許多名人也靠吃酪梨養生,前立法委員沈富雄曾經對外表示,自己天天吃1顆酪梨,年近七十還是一尾活龍,難怪許多人跟著仿效。

雖然吃酪梨養生蔚為風尚,但是,有的人提到酪梨,卻仍然感到又愛又怕。主要是擔心酪梨是高熱量、高脂肪的食物,所以對它也敬謝不敏。但是,臺灣營養基金會執行長吳映蓉營養師表示,酪梨不僅可以抗發炎、防癌、顧心臟,國外最新研究也發現,想要減肥的人,可以在餐後吃半顆酪梨,增加飽足感,有助於減重。

吃酪梨增加好膽固醇、保護心臟

此外,酪梨的好處還不止於此,有「森林中的奶油」之稱的酪梨,曾被金氏世界紀錄列為世界上營養價值最高的水果,1顆酪梨含有21公克的單元不飽和脂肪酸,可以增加好膽固醇、保護心臟,預防心血管疾病。

在新書《40位中西醫嚴選健康食物,教你排毒減肥、防癌抗老,愈吃愈年輕》中,吳映蓉營養師提到,酪梨是營養價值最豐富的水果,含有單元不飽和脂肪酸、Omega-3 脂肪酸,可預防糖尿病,又能顧心臟。

吃酪梨減緩老化、降血壓、預防中風

酪梨也富含能抗發炎、抗老的植化素,如阿魏酸、綠原酸、谷胱甘、維生素E 等氧化物,可減緩老化的過程。而其豐富膳食纖維與鉀、鎂、葉酸,則能能降血壓、預防中風。

酪梨的鉀含量也高於香蕉,有助於排出體內多餘水分、預防水腫。國外研究發現,以每盎司計算,酪梨是20種經常食用水果中,含有最多植物營養素和營養的水果。

國外最新研究也發現,想要減肥可在餐後吃半顆酪梨,增加飽足感。但是,提醒,酪梨油脂豐富、熱量高,吃1顆酪梨就相當於吃了兩碗飯的熱量,需適量攝取。建議,1天約攝取4分之1顆便足夠了。

女營養師:這樣吃酪梨最健康

吳映蓉營養師提醒,很多人以為酪梨吃法單調,只能打成酪梨牛奶,其實酪梨有很多種吃法,切片沾醬油就很美味,也可以搭配壽司、沙拉,當早餐一起吃。酪梨含有20%的脂肪,當成早餐或晚餐食用,可以增加飽足感,減少零食的攝取,達到瘦身減肥效果。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/37142

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