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注意力不集中?喝檸檬香茅茶提振精神

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/1/4 圖文提供/帕斯頓出版
注意力不集中?喝檸檬香茅茶提振精神 © 由 華人健康網 提供 注意力不集中?喝檸檬香茅茶提振精神

分布在亞洲或者歐洲熱帶或溫暖地區的香茅。含有跟檸檬皮一樣的檸檬醛,使得它有明顯的檸檬的香氣,雖然氣味跟檸檬香蜂草很像,但因為香茅擁有豐富的香茅精油,因此跟檸檬香蜂草不同,反而有提振精神的效果。

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屬於熱帶地區植物的香茅,在台灣是非常容易成長的藥草,隨便一種,就可以頭好壯壯,變的很大一叢。綠綠長長的葉片很少開花,一叢一叢的很奔放的樣子,猛一看,還真有山裡雜草的感覺,要不是明顯的檸檬香氣,真的很容易忽略它。

香茅在東南亞國家是非常重要的日常蔬菜跟香料,東南亞酸甜的料理當中,不可以缺少這一味。搭配魚、烤肉還有各式咖哩,或是搭配椰奶跟雞肉,都非常的美味。香茅底部的球根部是主要的精油來源,是氣味最濃郁的地方。

所以萃取精油則使用這個部位,東南亞的料理會將這個部位切斷或拍碎來入菜,如果整段使用因為底部的纖維比較粗,因此食用前會先取出,如果不取出則通常會取比較嫩的部位切片使用。也可以把香茅當成香料使用,整段或者切片放入油醋當中浸泡成調味醬汁,也可以搭配薑做成糖漿,都非常的鮮甜。

香茅的精油豐富,但也容易揮發,所以通常新鮮的使用,如果要乾燥的話建議冷凍乾燥的方式較可以保留檸檬的氣味。香茅也可以泡茶,新鮮的檸檬香茅茶喝起來清爽開胃,使用的是香茅前段的葉片部位。香茅的精油也具有些許的殺菌力,可以舒緩感冒引起的不適,排汗退燒幫助消化鎮定腸胃。

香茅在東南亞地區除了是很重要的食品跟保養品的天然香料之外,也被認為具有驅蟲的能力。據說,香茅是很重要的驅蛇藥草,只要在家裡的花園裡種香茅,可以確保毒蛇不會進入家中。

使用禁忌 Warning

孕婦請勿使用

調配關鍵字 Keyword

快速集中

香茅的驅蟲能極佳,它可以在短時間內集中我們的精神並且保持警覺心,使我們保持專心跟思緒明。

使用時機

容易分心、態度散漫、容易受到細微的事情影響造成分心、無法正確判斷重點、邏輯能力變差。使用香茅香包可以使我們集中精神加強思考能力。提升我們的邏輯跟推理能力,以快速地完成我們的工作目標。

種植筆記 Cultivation Notes

約 1.5 公尺高,1 公尺寬。原生南印度和斯里蘭卡地區。多年生草本,喜排水良好,但維持些許濕潤的土壤,全日照。香茅很難見到開花,一般使用分株的方式繁殖,可以選在春天播種或者植株分株的方式繁殖,氣溫控制在13 ~ 18℃左右較佳。

夏天是香茅的盛產季,可以發展得很好,香茅不耐寒,秋冬會轉為虛弱,應休眠不要修剪,留待春天或者初夏前再來整理植株,使雜亂的植株疏通跟移除老葉。修剪應該要從外圍並且盡量從接近根部修剪,以免爛根,或者殘留的根部發霉產生病害。

使用部位 Parts used

葉莖。

常見使用方法 Uses

新鮮的莖葉或乾燥的泡茶、燉煮、醃製、製成湯品或乾燥磨粉後搭配咖哩等料理用途。外用使用在髮品、髮油或者香氛香料,新鮮的香茅則可以蒸餾成精油。

本文出自帕斯頓出版《100種藥草療癒全書:史上最完整的西洋藥草寶典》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/33896

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