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消滅肥胖飲食法

2015/1/1

這是什麼飲食法?

消滅肥胖飲食法 (The Fat Smash Diet) 是由 VH1 電視節目名人健身俱樂部 (Celebrity Fit Club) 的 Ian Smith 醫師所設計,是一項為期 90 天、分為四階段的減重計劃。設計這個計劃的目的是為了“完全消除”不良的飲食和運動習慣,進一步去改變長久的生活型態。Smith' 共出版包括《消滅肥胖飲食法》(The Fat Smash Diet)和《極限消滅肥胖飲食法》(Extreme Fat Smash Diet) 的兩本飲食專書,內容介紹能在最初三周內就快速減重達 12 磅 (5.4 公斤) 的減重方法。

有什麼好處?

  • 「消滅肥胖飲食法」被認為是一項健康、完善平衡和永續性的計劃。
  • 這個計劃是專門針對吃太多垃圾食物、平常很少運動,而需要減重至少 50–100 磅 (23–46 公斤) 的人士所設計的減重飲食。
  • 計劃中採用多種健康、實惠、日常的食物,還有不限量的水果與蔬菜,以及運動。
  • 強調全穀物、新鮮製造、瘦肉、魚肉、家禽肉和健康油脂。
  • 素食者 (Vegetarian) 和純素食者 (Vegan) 可以採用這種方式。
  • 這個計劃以定量控制為主。
  • 偶爾未按照計畫進行是可以容許的,也就是當節食者進食過度,或是吃了不該吃的食物之後,可以先回到第 1 階段,維持 1 星期之後再銜接之前中斷的階段。
  • 如此一來,節食者既能享受美食,又不會飲食過量。
  • 消滅肥胖飲食法 © 消滅肥胖飲食法 消滅肥胖飲食法
  • 這個計劃的基礎在於改變生活型態,以便達到減重目標之後還能維持體重。
  • Smith 宣稱其飲食法:

  • “重新連結了”身體與食物和運動之間的關係
  • 第 1 階段就可促使體重減輕 6–10 磅 (3–5 公斤)
  • 排毒
  • 指導永續性的體重維持技巧
  • 減少罹患飲食相關疾病的風險
  • 營造更健康的生活型態
  • 有什麼風險和注意事項?

  • 對大多數正在節食的朋友來說,這個計劃可能太極端且彈性不足,要完全遵守並不容易—,特別是 9 天的排毒階段。
  • 對個性積極的人來說,只為了減輕幾公斤就要遵守計劃,感覺太嚴苛了。
  • 第 1 階段的減重歸因於嚴格限制熱量 (卡路里)。
  • 減重速度可能過快。
  • 這個階段不容許偶爾放任飲食過量。
  • 第 1 和第 2 階段完全禁止外食。
  • 有些配方會不一樣。
  • 如何運作?

    主要作法如下:

  • 每天吃 4 - 5 份小餐或大份點心,每次進食相隔不要超過 3–4 個小時,最後一次進食後至少要等 90 分鐘後才能睡覺
  • 養成固定進食時間,避免餓到胃痛
  • 適量吃小份餐點—有飽足感即可
  • 搭配肉類吃新鮮水果和蔬菜
  • 將焦點放在“優質”碳水化合物,並避免攝取“劣質”碳水化合物
  • 選擇未加工的、烘培過、蒸過或烤過的食物
  • 規律運動
  • 避免壓力過大
  • 開始這項計劃之前,請節食的朋友先進行下列幾個事項:

  • 記錄自己的體重
  • 算出自己的身體質量指數 (Body Mass Index)
  • 拍攝自己的照片
  • 第 1 階段是為期 9 天的排毒餐,內容主要是數量不拘的水果和蔬菜,可搭配一些乳製品,每周要做 5 次的 30 分鐘有氧運動。
  • 第 2 階段是為期 3 周的“穩固基礎”階段,可以吃份量稍多的食物,且運動量要提高 10%–15%。
  • 第 3 階段是為期 4 周的“建構”階段,每天要攝取 4 次較大份量食物和額外蛋白質與全穀類,每周至少一天要攝取第 1 階段規定攝取的食物,同時運動量要再增加 25%。如果第 3 階段結束時,體重未達減重標準,則要重複第 1–3 階段。
  • 第 4 階段是終生“殿堂”階段,到了這個階段,可以吃任何食物,但每周要從事 5 次、每次 1 小時的中等到激烈程度的運動,包括體重訓練。
  • 極限消滅肥胖飲食法跟消㵴肥胖飲食法類似,但是內容更具體,必須確實遵守。

  • 針對不同體型、節食基本資料和減重目標,可再調整成三個周期。
  • 餐點和點心要嚴格按時攝取。
  • 餐點簡單且重複。
  • 包括能穩定血糖濃度的高纖維質和低升糖指數 (Glycemic-Index) 食物。
  • 包括 40 分鐘練習針對調整心臟、肌肉和肺部的特定計劃。
  • 標準餐含有哪些食物?

    第 1 天排毒餐包括:

  • 吐司沙拉佐 1 大匙低脂沙拉醬
  • 1 杯糙米和洋蔥用 1 茶匙特級純橄欖油í清炒
  • 1/4 茶匙鹽
  • 調味用胡椒
  • 低脂優格
  • 新鮮水果
  • 花草茶
  • 專家有什麼看法?

    關於這種飲食法有各種評論。它強調低卡路里及高營養密度水果和蔬菜、全穀類、瘦肉、定量控制,以及經過科學證實有效的有氧運動。大多數研究指出,漸進、穩定的減重是最健康的方式,而且能提高長期保持的可能性。至於節食是否有利於排毒,目前尚無科學根據證明。

    如需詳細資訊,請造訪 http://www.doctoriansmith.com。

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