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減肥你做對了嗎?5錯誤觀念非知不可!

華人健康網 華人健康網 2016/3/9 圖文提供/寫樂文化

網路資訊發達,但卻充斥著錯誤的減肥觀念

雖說我從小到大的飲食方式跟生活習慣,不至於讓我成為外界所定義的胖子,不過女生嘛,試問,有哪個女生不認為自己胖過?身高165公分,體重56公斤,沒有女人會認為這樣太瘦,我當然也是其中之一。所以我也想「減肥」,我這麼宅,第一步就是上網查資料,卻沒法分辨什麼是正確的資訊,就開始嘗試了自以為是的「減肥法」,後來發現,當時這5個錯誤的觀念,其實也是多數人的想法:

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錯誤觀念1/少吃多動就會「瘦」?

首先,我買了一台很陽春的踏步機,每天踏個40分鐘,接著,我又買了人生第一台不會動的「腳踏車」,跟踏步機交替做,每天運動40分鐘,不過只有著重在所謂的「有氧運動」,沒有去做一些「阻力訓練」或是「重量訓鍊」,只覺得反正有動就會瘦。

飲食部分,就是比原本正常的飲食型態少了一半的份量,但是沒有去思考食物的「質」只在乎「量」。

錯誤觀念2/澱粉減半,效果加倍?

現在知道這個觀念真的是大錯特錯,但當初的確是減肥界的顯學,反正澱粉就是有罪。雖然我不至於不吃澱粉,但當時不懂什麼叫做「優質澱粉」?「精製澱粉」又是什麼?白飯半碗、麵攤的麵半球、麵包吃半份,總而言之就是不管什麼澱粉類,都只吃半份就對了。

光是少吃澱粉卻沒有正確選擇應該要吃的「優質澱粉」,一味地在意份量與熱量,忽略了該重視的「營養、食物類型、烹調方式」,這招當然沒效。關於澱粉減肥的謬論,下一段會再詳細說明。

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錯誤觀念3/水煮才是好棒棒?

青菜水煮、雞肉水煮、魚肉水煮,基本上什麼都用水煮的,除了圖個方便外,也好傻好天真地以為這樣就是比較健康、容易瘦身的烹調方式。也因為這樣,忽略了油脂的攝取,特別是「好油」,人體需要靠食物攝取的「必需脂肪酸」,我們體內不會製造但油脂卻是維持生理機能的關鍵營養素,必須要從飲食中攝取。自然,我當時不會知道這些。

錯誤觀念4/吃肉=長肉=長油=增肥?

我天生很不愛吃肉,當初為了減肥,就更少去攝取肉類食物,也沒有意識到「蛋白質」要足量攝取,連這觀念都沒有,就更沒有「植物性蛋白質」的觀念,常常一餐就是一碗白飯、二份水煮青菜、一份水果。或是去夜市買一碗湯麵、一份燙青菜、一顆滷蛋。再不然買二顆白饅頭,配一顆蘋果。或自己煮燕麥粥,燕麥加水,加鹽巴,打顆雞蛋,青菜燙一燙,就又搞定一餐。現在回想起來,當初傻傻地以為這樣很健康,且對減肥有幫助,其實營養非常不均衡。

錯誤觀念5/體重輕=美=瘦=健康?

當時沒有體脂肪率的概念,認為體重變輕就是瘦,變重就是胖,那時候的體脂機也不流行,所以減肥的指標就是體重,當時的我從56公斤,大概花將近一年的時間瘦到52公斤,接著就一直維持這樣的體重,根本不管自體的「組成成分」是肌肉還是肥肉……

這段錯誤減肥期反倒是養成了自己烹調食物的習慣,算是意外的收穫吧。但是,身體又開始接著出狀況,生理期需要靠藥物才會報到的問題又陸續發生……

本文出自寫樂文化《我救回我自己》

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