您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

減重不復胖!營養師:勿陷快速減重泥淖

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/6/1 記者張世傑/台北報導
台北醫學大學保健營養學系推出:線上營養師,計算每日飲食量。(圖片提供/台北醫學大學) © 由 華人健康網 提供 台北醫學大學保健營養學系推出:線上營養師,計算每日飲食量。(圖片提供/台北醫學大學)

肥胖是全民公敵,但是,當面對減重時,許多肥胖族卻是又愛又怕受傷害。營養師指出,除了多運動外,記錄每日飲食行為是減重第一步,但要切記:減重是長期抗戰。切勿「一心求快」,以及「太在意卡路里」,避免重蹈復胖陷阱中。

錯誤的飲食行為,雖然能讓身體快速瘦身,但卻會傷害自身健康。 © 由 華人健康網 提供 錯誤的飲食行為,雖然能讓身體快速瘦身,但卻會傷害自身健康。

美食上桌,先拍照再動筷

多吃各種蔬菜、水果、以及未精製全穀根莖類等天然食材,是減重必要元素。 © 由 華人健康網 提供 多吃各種蔬菜、水果、以及未精製全穀根莖類等天然食材,是減重必要元素。

台北醫學大學保健營養學系舉辦「營養健康促進週」,推出「拍照算營養」,使用者用手機拍下「三餐」後上傳,線上營養師不僅幫您算熱量,也會計算六大類食物及營養素攝取比例等數據。

拍照上傳後,營養師會出具一份分析報告,除了攝取多少熱量,還會計算一日所需的六大類食物:「水果」、「蔬菜」、「油脂」、「豆魚肉蛋」、「乳品」、「全穀根莖」,是否已經超量,或是不足多少份量。

另外,還會提供總熱量中,脂肪、蛋白質及醣類的佔比,並針對使用者提供改善建議;北醫職員在營養健康促進週期間下載APP後,還能邀請4名親友,體驗一次拍照算營養的功能。目前將先在學校實施,未來不排除推廣至醫療院所。

台北醫學大學校友、專業營養師劉怡里,在「營養健康促進週」演講中強調,許多人用斷食、節食等方法來減重,不僅營養失衡,結果脂肪還是「不離不棄」。事實上,「吃錯」是多數人減重失敗的原因。如果能夠控制熱量、改變飲食內容、每天寫飲食日記,減重不需挨餓,也能瘦得健康。

勿求快 先擺脫卡路里魔咒

特別是,網路上流傳的快速瘦身法,只要會算食品包裝上卡路里的加法,不運動、飲食內容不限,的確1個月可以瘦4公斤以上,但這都是假象,只能減掉水分和肌肉,體脂肪卻直線上升,這種減肥法宛如包著蜜糖的毒藥,對健康是一大傷害。

而「一心求快」的結果,可能造成電解質不平衡、骨質流失、尿酸增加導致痛風產生、肝臟發炎、膽結石、膽囊發炎、維生素缺乏等問題,甚至危及生命,希望苗條又健康的人,切勿過於急躁。

健康瘦 細嚼慢嚥多蔬菜

在飲食上,營養師劉怡里建議,應多吃各種蔬菜、水果、未精製全穀根莖類等天然食材;多喝白開水,避免含糖飲料,限制攝取高能量密度食物(特別指高糖、低纖維、高脂肪的加工食品);避免加工肉製品的攝取,以及減少食用高鹽及鹽漬食物。

同時要細嚼慢嚥,建議一頓飯最好要吃20到30分鐘、慢慢吃,並以蔬菜為主,如胃口大的人,可以先喝清湯與300cc的水。而若想採用少量多餐,建議規畫好每天三餐和點心的內容,點心最好選擇茶葉蛋、無糖豆漿、脫脂牛奶或水果。

不復胖 體脂肪先達標準

減重不復胖的先決條件是,體脂肪(BMI)要降到標準值,如果減掉的是水分或肌肉,復胖的機會就比較高。以體脂肪標準來說,30歲以下女性,體脂肪應小於24%;30歲以上女性,體脂肪應小於27%;30歲以下男性,體脂肪應小於20%;30歲以上男性,體脂肪應小於23%。

基本上,減重初期2至3個月以飲食控制為主、運動為輔,減重後期才以運動來維持體重,以達到減少復胖為原則。最重要的是,要維持均衡的飲食方式,以及規律的生活作息,減重成功之後,三餐仍要均衡飲食,並保持運動習慣,自然就不容易復胖。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/38448

更多來自 DO_NOT_USE_華人健康網 的內容

image beaconimage beaconimage beacon