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濾掛咖啡致癌爭議 食藥署實測闢謠

中央通訊社中央通訊社 2016/9/21 張茗喧

(中央社記者張茗喧台北21日電)醫師江守山日前發表「濾掛式咖啡恐融致癌物」言論,掀起正反爭議。食藥署抽檢9件市售咖啡濾袋材質,發現所有濾袋均為不織布,根本沒有添加可能致癌的濕強劑。

腎臟科醫師江守山16日在臉書發文指出,民眾常喝的「濾掛式咖啡」通常是紙包裝,因添加「濕強劑」才能在熱水沖泡下還不會破掉,但強濕劑本身就是致癌物,碰上咖啡醇類、油類恐溶到咖啡裡,呼籲民眾少用。

衛福部食藥署為釐清民眾疑慮,近日以傅立葉轉換紅外線光譜儀(FTIR)檢驗9件市售濾掛式咖啡產品的「濾袋」材質。

檢驗結果顯示,所有濾袋內側與咖啡接觸部分,9件均為「聚丙烯」(PP)材質不織布;濾袋外側有4件為「低密度聚乙烯」(LDPE)、5件為「聚對苯二甲酸乙二酯」(PET)材質不織布,並非江所說的紙類。

食藥署簡任技正高雅敏受訪時表示,不織布屬於塑膠高分子聚合物,材質強韌又耐水,根本不用添加濕強劑,就能在沖泡咖啡時維持濾袋完整性。

高雅敏說,濾袋內側的PP材質,不但具耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞等特性,耐熱溫度還可達100至140度,民眾無須擔心濾掛式咖啡使用安全。1050921

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