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熱到快溶化!喝酸梅湯、蘆薈飲能消暑?

華人健康網 華人健康網 2016/7/4 記者黃惠姍/台北報導

夏天氣溫動不動就飆破35度,來一杯滋味酸甜、冰冰涼涼的的酸梅湯再過癮不過了。而酸梅湯除了好喝外,網路還流傳:「喝酸梅湯、青草茶、蘆薈飲,能消暑又止渴?」中醫師表示,青草茶、酸梅湯、蘆薈飲確實能消暑,不過要小心飲品太過涼寒,喝多反而容易傷身。

熱到快溶化!喝酸梅湯、蘆薈飲能消暑? © 由 華人健康網 提供 熱到快溶化!喝酸梅湯、蘆薈飲能消暑?

天氣炎熱體液流失過多 橫紋肌溶解、急性腎衰竭找上門

中醫師郭祐睿表示,在天氣過熱的狀況下,常容易因為高溫引起熱傷害,再加上台灣天氣濕度高,人體散熱不易,只要暴露在悶熱的環境中,若身體無法順利散熱,就容易造成體液流失。

在體液不斷流失的情況下,若沒有及時補充水分跟電解質,脫水的狀況就會跟著來。一旦身體脫水,連帶的也會失去體內的鈉、鉀離子,造成血容積過少,血液變得濃稠,接著可能會因為嘔吐或拉肚子,導致體液缺乏。

在體液嚴重不足的情況下,可能會出現心血管功能失調,甚至引發橫紋肌溶解、急性腎衰竭和乳酸過量堆積等嚴重的併發症。因此,在炎熱的夏季若需要時常待在戶外,適度補充水分就非常重要。

喝冰水消暑又補水?喝多易中暑

中醫師郭祐睿指出,若為了消暑只喝冰水補水,往往會讓負責調節體溫的自律神經失調、血液循環變差,再加上冰水會使身體的毛細孔迅速收縮,體內的熱無法靠流汗散發,長時間悶在體內,就容易引發中暑,尤其老年人、生病的人、肥胖及酒癮患者,比一般人更容易中暑。建議民眾,要補水解渴,溫開水是最好的選擇,也可以多吃點薑等可以溫暖身體的食材。

夏天喝酸梅湯 生津止渴又消疲勞

補水除了喝水外,許多人也會選擇喝青草茶、酸梅湯、蘆薈飲等飲品消暑解渴,這些飲品能達到消暑的作用嗎?中醫師郭祐睿表示,酸梅湯、青草茶、蘆薈飲這些飲品多少有消暑的功能。

酸梅湯中除了含有烏梅,還會有山楂、陳皮等中藥,對於夏天流汗過多、口乾舌燥,會有生津止渴的功效。 © 由 華人健康網 提供 酸梅湯中除了含有烏梅,還會有山楂、陳皮等中藥,對於夏天流汗過多、口乾舌燥,會有生津止渴的功效。

中醫經典《傷寒論》提到「酸甘化陰」,酸梅湯中除了含有烏梅,還會有山楂、陳皮等中藥,對於夏天流汗過多、口乾舌燥,會有生津止渴的功效,而且有研究報導指出,酸梅湯可以抑制乳酸,因此還能迅速消除疲勞。

青草茶、蘆薈飲食用有禁忌 這些人要忌口

不過,需注意的是,性寒的涼茶、青草茶不宜常喝,只能在天氣熱、大量流汗時喝一些,否則腸胃負擔太大容易引發腹瀉。此外,若能喝溫熱的青草茶,更有效散熱的效果。而容易腹瀉的人則不建議喝薈飲,因為唐代《藥性本草》提到,「蘆薈大苦大寒,多用來清熱解毒」,但若腸胃虛寒、體質虛弱的人及孕婦不宜使用。

中醫師好康道相報 2道消暑湯飲不藏私

中醫師郭祐睿指出,如果想要消暑利濕、增進食慾,除了上述飲品外,薏仁、紅豆、綠豆、冬瓜、四神湯也是不錯的選擇,以下跟大家分享2道消暑湯飲。

在濕熱的夏天,喝一碗綠豆薏仁湯可以清熱去濕、消暑解渴。 © 由 華人健康網 提供 在濕熱的夏天,喝一碗綠豆薏仁湯可以清熱去濕、消暑解渴。

★【解毒綠豆薏仁湯】

材料:綠豆 1量米杯、薏仁 1量米杯、生甘草 五片、黑糖(視個人甜度增減)、鹽 1小茶匙。

作法:

1.將綠豆與薏仁洗淨,分別浸泡2小時以上。

2.將瀝乾的薏仁放入鍋中,電鍋內鍋2杯水,外鍋1杯水悶煮,跳起後再悶20分。

3.將瀝乾的綠豆放入鍋中,加入一小匙鹽,電鍋內鍋4.5杯水,外鍋1杯水悶煮,跳起後再悶20分鐘。

4.將煮好的綠豆及薏仁湯混合,加入甘草五片,電鍋內鍋再添2杯水,外鍋0.5杯水悶煮,跳起後再悶20分鐘。

5.起鍋前加入糖拌勻即可。

小叮嚀:綠豆薏仁湯煮好後悶過,口感才會綿密喔!

功效:

《本草綱目》記載:「綠豆消腫下氣,治寒熱,止泄痢,利小便,除脹滿,厚實腸胃,補益元氣,調和五臟,安精神,去浮風,潤皮膚,解金石、砒霜、草本等一切毒。」

此外,薏仁「健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年。」在濕熱的夏天,喝一碗綠豆薏仁湯可以清熱去濕、消暑解渴。

《本草分經》提到冬瓜:「甘,寒。瀉熱益脾,利二便,消水腫,散熱毒。」 © 由 華人健康網 提供 《本草分經》提到冬瓜:「甘,寒。瀉熱益脾,利二便,消水腫,散熱毒。」

★【透心涼冬瓜露】

材料:冬瓜850克、冰糖150克、黑糖150克。

作法:

1.冬瓜去皮去籽後,切成小塊,用果汁機打成泥。

2.將冬瓜泥、冰糖和黑糖放入電鍋,外鍋倒入2杯量米杯的水,攪拌一下,讓所有材料混合均勻,開始熬煮。

3.電鍋跳起後悶二十分鐘,將冬瓜渣用濾網過濾後,放冷飲用。

功效:

《本草分經》提到冬瓜:「甘,寒。瀉熱益脾,利二便,消水腫,散熱毒。」,當然,如果本來就仍易腹瀉的人,請盡量減少飲用。

【醫師小叮嚀】:

台灣越來越熱,夏天的時間越來越長,早上10時至下午5時之間,是氣溫較高時段,建議出門穿寬鬆、淺色的衣物,並盡量走在陰涼處。若出現噁心嘔吐、無力疲倦、口渴口乾、頭痛頭暈、噁心嘔吐、焦躁不安等熱衰竭的狀況,應立刻到陰涼處休息,並將水灑在身上及四周環境,幫身體降溫,若症狀未見緩解,應盡速就醫,以免導致中暑甚至死亡的風險,不可不慎!

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