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營養不良也會憂鬱 快補充魚油、B群緩解

華人健康網 華人健康網 2016/5/1 圖文/Donna營養師陳怡錞提供

現代人工作壓力、經濟壓力大,很多朋友都問到「憂鬱」、「焦慮」、「躁鬱」的問題,Donna對這部份也小有經驗。其實,這些心理情緒問題都是「吃出來」的,因為都跟「營養不良」有關。

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控制我們情緒的東西,是腦部幫助舒壓的「神經傳導物質」,包括 「血清素」、「多巴胺」、「正腎上腺素」,它可以讓我們感覺到幸福、放鬆、承受壓力 。而憂鬱症的病因就是「血清素」、「多巴胺」、「正腎上腺素」不足或代謝異常造成的。

要使這些 「神經傳導物質」分泌順暢,就要提供足夠的營養素當作材料,像是多種胺基酸(色胺酸、麩醯胺酸、苯丙胺酸)、維生素B群(B6、菸鹼酸、葉酸)、維生素C、礦物質(鈣、鎂、鋅、鐵)等,都是製造 「神經傳導物質」不可或缺的營養素。而魚油omega-3則可以活化人體自行合成「血清素」的能力。

曾經有個朋友告訴Donna,她弟弟走到住家的陽台說:「工作生活都很沒意思,有一種想要跳下去的感覺」,她家住在26樓,她非常緊張。Donna告訴她,趕快給弟弟吃「魚油」、「B群」、「鈣、鎂」。兩個月後她很開心的跑過來跟我說:「好神奇,我弟說他現在覺得生活很有趣,不會再有想跳下去的感覺了」。的確,了解疾病和營養素之間的關係,適當的補充,絕對會有幫助的。

另外,有種歐洲的傳統醫療植物「野生綠燕麥」也有穩定情緒的功效,它能夠抑制「神經傳導物質分解酵素」(PDE-4與MAO-B) 的活性,使「神經傳導物質」不被分解而有效的被運用,臨床實驗證實能夠提高「副交感」神經運作,可以改善腦部退化的症狀 (Churchill Livingstone, 2003; Trends Pharm, 2004)。要提醒大家,這種「野生綠燕麥」是特殊品種 Avena sativa L.,我們平常吃的燕麥片是沒有這個效果的喔!

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以上建議的營養素,除了可以使「情緒穩定」之外,也可運用在改善「失眠」和「腦部退化疾病」(例如失智症、帕金森氏症)。Donna就有一位60多歲的「帕金森氏症」case,補充上述的營養素之後,改善非常多,至今已經一年多,現在還能小跑步呢!連Donna都覺得非常不可思議。

※ 注意:如果患者本身剛好面臨「更年期」,不穩定的荷爾蒙也會導致憂鬱的情況更加嚴重,可以搭配調裡「更年期障礙」的營養素,請見 營養保健方案- 更年期。

有助於紓壓、平衡荷爾蒙的食譜

外食選擇:五穀飯、清蒸鱈魚、絲瓜蛤蜊、炒什錦蔬菜、無糖優格+水果。

在家自己做:洋蔥牛肉蛋捲、全麥吐司佐南瓜核桃起司醬、青花椰菜、香蕉牛奶。

本文出自:Donna營養師陳怡錞部落格

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