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營養又美味!來做鮪魚藜麥罐沙拉

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/6/6 圖文提供/采實文化
營養又美味!來做鮪魚藜麥罐沙拉 © 由 華人健康網 提供 營養又美味!來做鮪魚藜麥罐沙拉

玻璃瓶沙拉的做法簡單,攜帶食用也很方便。只要將材料依序層層堆疊,享用前輕輕搖晃瓶身,讓醬汁均勻混合即可。

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★鮪魚藜麥沙拉

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份量:2人份。

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時間:30分鐘。

材料:

鮪魚罐頭1罐、藜麥½杯、洋蔥¼顆、小黃瓜1根。

醬汁:

蒜末1小匙、原味優格½杯、食醋4 大匙、鹽少許、胡椒粉少許。

作法:

1.用濾網將鮪魚罐頭的油水瀝乾。

2.將藜麥用水煮熟後瀝乾。

3.將洋蔥切成1×1cm的塊狀,小黃瓜切成薄片。

4.依照醬汁、小黃瓜、鮪魚肉、藜麥的順序填入玻璃罐中,享用前搖晃均勻。

★雞胸肉野米沙拉

份量:2人份。

時間:30分鐘。

材料:

野米¼杯、橄欖油少許、雞胸肉1片、芝麻葉4片、洋蔥¼顆、小番茄5顆。

醬汁:

橄欖油2大匙、香油2大匙、蘋果醋4大匙、糖1大匙、醬油1大匙、鹽少許、胡椒粉少許。

作法:

1.將野米用水煮熟後,以濾網瀝乾水分。

2.以橄欖油熱鍋後,將事先以鹽和胡椒粉調味的雞胸肉煎熟,再切成條狀。

3.將芝麻葉洗淨、洋蔥切成絲、小番茄切對半。

4.依照醬汁、芝麻葉、洋蔥、小番茄、野米的順序填入玻璃瓶中,享用前將醬汁搖勻即可。

若喜歡蔬菜的清脆口感,可將芝麻葉疊在最上層。

本文出自采實文化《「超級穀物」簡單料理提案》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/80/38523

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