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甩掉四肢冰冷 吳明珠:吃酒釀+桂圓

華人健康網 華人健康網 2015/11/13 記者張世傑/台北報導

天氣轉涼,許多民眾常會出現四肢冰冷、手腳發麻現象。中醫師指出,手腳容易冰冷、麻木,多是氣血不足、陽虛所致,建議用酒釀、桂圓等溫補食物暖身,但是切記天冷時少吃生菜沙拉,若要吃蔬菜,應以熟食為宜。

女中醫師吳明珠(如圖)指出,手腳冰冷原因很多,藉由酒釀、桂圓等暖食養生可緩解症狀。(攝影/記者江旻駿) © 由 Top1Health.com 提供 女中醫師吳明珠(如圖)指出,手腳冰冷原因很多,藉由酒釀、桂圓等暖食養生可緩解症狀。(攝影/記者江旻駿)

開業女中醫師吳明珠指出,很多民眾一到冬季就手腳冰涼,中醫把這稱為「陽虛」,主要是因為手腳的神經末梢距心臟較遠,低氣溫又使血管收縮,使血液供給不足,容易導致手腳冰涼,甚至出現貧血等症狀,這時就應該選擇酒釀、桂圓等平民美食來暖身食補。

《酒釀:益氣養血補脾胃》

酒釀是糯米發酵製成,作用是益氣、生津、活血。不論老人、小孩、男性、女性,都可以利用酒釀調理身體,且能溫經散寒,再加上價格便宜,與經常拿來補氣力的人參比起來,酒釀是冬天裡最平民化的暖身食材。

酒釀可益氣養血補脾胃,加入雞蛋更是營養豐富美味。 © 由 Top1Health.com 提供 酒釀可益氣養血補脾胃,加入雞蛋更是營養豐富美味。

酒釀蛋

材料:蛋1顆、酒釀2湯匙。

作法:

1.鍋中放500c.c.水煮到快滾時轉中火,等待水滾的時候,先用另1個碗將蛋打散。

2.再放入酒釀並搗散,等約1分鐘後倒入蛋花,用筷子攪開即可關火。

建議:每周可喝2至3次酒釀,幼童不應吃太多、另有慢性病如高血壓、糖尿病等患者也要少吃。

《桂圓:改善貧血防失眠》

桂圓就是龍眼,又稱福園,性味甘溫、甘平,可補心脾、養血安神,且有補氣功效,是很優質的平民暖身食材,以現代營養學而言,豐富的鐵含量,除適合貧血體質的人食用外,更可預防記憶力衰退和失眠。。

桂圓紅棗薑茶

桂圓就是龍眼,製作成藥膳茶飲,可補心脾、養血安神。 © 由 Top1Health.com 提供 桂圓就是龍眼,製作成藥膳茶飲,可補心脾、養血安神。

作法:

1.先將老薑洗淨拍碎。

2.再慢慢加熱至沸騰時, 加入桂圓、紅棗、枸杞。

3.等再次沸騰,再關小火悶煮10至20分鐘。

4.打開鍋蓋燒沸騰, 加入黑糖即可。

功效:桂圓紅棗性溫、味甘,有補氣的功效,是傳統的補血良方之一。

耆歸桂圓茶

1.材料:黃耆10公克、當歸10公克、桂圓肉10公克、水1000西西。

2.作法:材料入鍋中,加1000西西水煎煮,水滾後轉小火煮30分鐘,當茶飲,早、中、晚溫服。(桂圓肉可食)

3.服用天數:每日1劑,14日為1療程。

4.滋補功效:補氣補血、貧血良方。

5.適應症:貧血、心悸、手腳冰冷寒症。

注意事項:1.一般體質皆可飲用。2.燥熱體質者宜減量飲用。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/80/29845

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