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甲狀腺亢進,到底能不能喝咖啡、吃花椰菜?

華人健康網 華人健康網 2016/11/9 記者林芷揚/台北報導

【真人真事】52歲的王媽媽很喜歡喝咖啡,每天早餐都會喝一杯熱咖啡搭配吐司;有時候鄰居來家裡閒話家常,也會泡咖啡當作下午茶。不過,王媽媽這幾年發現自己有甲狀腺亢進,聽朋友說甲亢的人不能喝咖啡,她當場大呼「這樣人生還有什麼意思!」

咖啡成癮的她,雖然有稍微少喝一點,但還是無法完全不碰!最近,聽說甲狀腺亢進的人也不能吃花椰菜、高麗菜,但是上網一查,又有人說可以!天啊!這些食物,甲狀腺亢進的人到底能不能吃?

甲狀腺亢進,到底能不能喝咖啡、吃花椰菜? © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 甲狀腺亢進,到底能不能喝咖啡、吃花椰菜?

甲狀腺亢進患者 容易心悸失眠疲勞

甲狀腺長在我們氣管的兩邊,負責分泌甲狀腺素,影響全身的內分泌與新陳代謝,可以刺激心跳、促進腸胃蠕動、增加神經肌肉的反應速度等。如果甲狀腺素分泌過多,就會造成甲狀腺機能亢進,容易出現心悸、手抖、疲勞、出汗、失眠、易怒、眼球凸出、脖子變粗、食慾增加卻體重下降等現象。

甲狀腺亢進恐遺傳 後天操勞可能誘發

那為什麼有些人會有甲狀腺亢進呢?目前,醫界對此還沒有完整的定論,但是往往與先天遺傳和後天誘發都有關係,而女性罹患甲亢的比例又比男性高。如果爸爸、媽媽之中,有一人患有甲狀腺亢進,那麼兒子、女兒罹患的機率也會比較高一些。至於後天的誘發因素,則與長期熬夜、過勞、心理壓力過大等有關。

咖啡是很多人用來提振精神、放鬆心情的重要飲品,那甲狀腺亢進患者能不能喝咖啡呢? © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 咖啡是很多人用來提振精神、放鬆心情的重要飲品,那甲狀腺亢進患者能不能喝咖啡呢?

甲狀腺亢進 到底能不能喝咖啡、吃花椰菜?

那,重點來了!如果我就像王媽媽一樣,已經確定患有甲狀腺亢進,而且又很愛喝咖啡,真的要完全戒掉不能喝嗎?另外,網路上有一派的說法是,花椰菜、高麗菜、白蘿蔔、芥藍菜等十字花科的蔬菜會造成甲狀腺腫大,所以甲亢患者不可以吃,但這些蔬菜在台灣這麼普遍,都不能吃的話,還能吃什麼?

以下就由家醫科醫師陳衛華,幫大家好好解答一番!

甲狀腺亢進患者在病情尚未獲得控制之前,不適合喝太濃的咖啡。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 甲狀腺亢進患者在病情尚未獲得控制之前,不適合喝太濃的咖啡。

咖啡易引發心悸失眠 甲亢患者謹慎飲用

陳衛華醫師表示,一般說甲狀腺亢進患者不能喝咖啡,是因為咖啡中的咖啡因含量很高,而咖啡因是一種中樞神經興奮劑,雖然可以暫時振奮精神、減少睡意,卻也會刺激心跳加速。前面提過,心跳加速是甲亢患者常見的症狀之一,如果再喝咖啡,可能會加重症狀,使得心悸、失眠、心跳加速等情況更嚴重。

因此,在甲狀腺功能還沒恢復之前,不適合喝太濃的咖啡,但若甲狀腺亢進已經獲得控制,少量喝咖啡其實沒有大礙,重點在於控制飲用量與咖啡因濃度。陳衛華醫師建議,每天最好不要喝超過半杯(普通馬克杯容量),如果是咖啡成癮的人,建議每天也不要喝超過一杯。

甲亢患者喝咖啡 慎選低咖啡因者

另外,咖啡豆的品種與其烘焙方法都會影響咖啡因的濃度,就算是同一顆樹上的咖啡豆,其中的咖啡因含量可能也不太一樣。陳衛華醫師表示,一般來說,烘焙過程會減少咖啡豆的咖啡因含量,因此重烘焙咖啡往往比淺烘焙咖啡的咖啡因含量少,甲亢患者不妨選擇重烘焙、無瑕疵的咖啡豆製成的咖啡,比較安心。

需要提醒的是,每家咖啡店烘焙咖啡豆、製作咖啡的方式都不太一樣,若想確認每杯咖啡的咖啡因的濃度,建議可直接詢問店家,更為準確。

紅茶、綠茶等茶類也含有一些咖啡因,甲亢患者還是要酌量飲用。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 紅茶、綠茶等茶類也含有一些咖啡因,甲亢患者還是要酌量飲用。

喝茶選擇低咖啡因 巧克力吃純黑較佳

除了咖啡含有咖啡因,茶類、碳酸飲料、巧克力等通常也含有咖啡因,那甲亢患者也是適量攝取就好了嗎?陳衛華醫師指出,若是烘焙過的熟茶,咖啡因含量較低,可以適度飲用,只是可能會少一些茶香味。若想吃巧克力,建議挑選可可含量100%的純黑巧克力,但苦味較重,端看個人口味能否接受。

至於碳酸飲料,其中可能含有焦糖色素,而焦糖色素又含有「四甲基咪挫原」,容易增加白血病等癌症的風險,因此並不建議飲用。

說完了咖啡因飲食,那花椰菜、高麗菜這些十字花科蔬菜呢?到底能不能吃?

甲狀腺亢進已經獲得控制的患者,偶爾吃一點花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜,對甲狀腺功能通常不會有太大影響。 © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 甲狀腺亢進已經獲得控制的患者,偶爾吃一點花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜,對甲狀腺功能通常不會有太大影響。

甲亢病情獲得控制 可吃十字花科蔬菜

陳衛華醫師表示,的確有一派的說法認為,十字花科植物會造成甲狀腺腫大,但是,這類蔬菜也不是完全不能碰,只要甲狀腺亢進已經獲得控制,偶爾吃一點花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜,對甲狀腺功能不會有太大的影響。

適度抒壓放鬆 預防甲亢復發

想要擺脫甲狀腺亢進,別忘了遵守醫師的囑咐,並在飲食上多花一點心思。另外,也要學會抒解壓力、放鬆心情,工作繁忙之餘還是要安排適度的運動、休閒活動,生活作息也要正常,以免造成甲狀腺亢進病情惡化或是復發,反而更麻煩!

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