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男人5旬這樣吃!金針花韭菜補腎顧體力

華人健康網 華人健康網 2015/12/21 圖文提供/人類智庫

「七八」即56歲,此時男性肝氣開始衰退,具有身體變得僵硬動作不靈活的特點;「八八」即64歲,此時男性精氣逐漸枯竭,具有體力衰退,腎臟衰,不能隨意運動,弱,身體各部分逐漸老化,牙齒和頭髮紛紛脫落的特點。

「七八」、「八八」這兩個階段,男子的身體狀態繼續呈下降趨勢,筋骨僵硬,肌腱失去彈性,精血枯竭,在飲食上要求及時補益肝腎、健脾養胃,同時還需預防各類疾病的侵擾。

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★金針花

性味歸經:性平,味甘;歸肝、肪胱經。

功效:養血平肝,強筋骨,寬胸膈。

主要營養成分:蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、胺基酸等。

選購與貯藏:選購時以潔淨、鮮嫩、不乾萎、芯尚未開放,無雜物者為佳。另外,新鮮金針花含有「水仙鹼毒素」,食用前需泡2小時,務必煮熟方可進食。干金針花大多經過硫黃加工,食用前應用溫開水浸泡30分鐘,再入沸水燙1分鐘即可。

★豬骨

性味歸經:性平,味甘;歸脾、胃經。

功效:補虛,潤腸胃,養血健骨。

主要營養成分:蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

選購與貯藏:選購豬骨時,如從骨頭斷面看出骨髓顏色粉紅,證明豬隻宰殺後放血乾淨;如顏色暗紅,則表示放血不乾淨或是病豬。

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★海參

性味歸經:性溫,味鹹;歸肺、腎經。

功效:滋陰補腎,養血益精,抗衰老,抗癌。

主要營養成分:蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷等。

選購與貯藏:選購海參時,以野生海參為最佳。野生海參底足長得短而粗壯,沙嘴大而堅硬,肉質厚實有彈性,筋寬厚飽滿。

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★韭菜

性味歸經:性溫,味辛;歸肝、胃、腎經。

**功效:溫腎助陽,散瘀活血,健胃暖中。

主要營養成分:蛋白質、脂肪、醣類、纖維素、胡蘿蔔素、維生素B2、菸鹼酸以及鈣、磷、鐵等

選購與貯藏:選購韭菜以葉直、鮮嫩、翠綠為佳,這樣的韭菜營養素含量較高。韭菜捆好後用大白菜葉包裹,放陰涼處,可保存1週左右。

本文出自人類智庫《男性保健飲食秘方》

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