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研究:每周吃1至3次海鮮 延緩失智

華人健康網 華人健康網 2016/2/5 記者林芷揚/台北報導

愛吃魚的人有福了!國外研究發現,常吃魚不只能變聰明,對於延緩阿茲海默症也有幫助。而且,對腦部有好處的不只魚類,幾乎所有的海鮮都有益,關鍵就在於Omega-3脂肪酸。另一方面,研究還發現,如果吃的是魚油營養補充品,並沒有出現跟直接吃海鮮一樣的效果。

鮭魚和其他海鮮中含有的Omega-3脂肪酸有益於腦部健康,可能還可以減緩阿茲海默症的病程。 © 由 華人健康網 提供 鮭魚和其他海鮮中含有的Omega-3脂肪酸有益於腦部健康,可能還可以減緩阿茲海默症的病程。

每周吃1至3次海鮮 延緩失智症病程

英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,美國芝加哥若許大學醫學中心(Rush University Medical Centre)的專家針對286名近期死於阿茲海默症患者的腦部進行研究,結果發現,本身就帶有疾病基因的人,每周如果有1~3餐有吃海鮮,罹患阿滋海默症之後,腦部的損傷程度比較低。也就是說,每周至少吃一次海產,可能就有助於延緩阿茲海默症的病程,減少對腦部的受損程度。

這些魚富含Omega-3脂肪酸 吃魚油效果不同

研究員認為,海鮮當中的Omega-3脂肪酸是關鍵。英國阿茲海默症研究所(Alzheimer’s Research UK)的專家指出,Omega-3脂肪酸可以維護腦部健康,是均衡飲食的重要一環。以魚類來說,Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。

另一方面,研究也發現,如果是吃魚油補充品而不是直接吃海鮮的人,就沒有獲得同樣的效果。目前還沒有充分證據顯示,魚油營養補充品能預防失智症。此研究已刊登於《美國醫學會期刊》(JAMA)。

鯖魚富含Omega-3脂肪酸,對健康好處多多。 © 由 華人健康網 提供 鯖魚富含Omega-3脂肪酸,對健康好處多多。

海鮮汞汙染傷腦?硒可能有助抵銷

事實上,研究員本來擔心海鮮不利於阿茲海默症患者,因為海鮮容易有汞汙染,可能傷害腦神經。但是這項新研究發現,經常吃海鮮的人,腦部雖然汞的濃度較高,卻沒有出現腦部損傷的跡象。研究員認為,汞的毒性可能是被海鮮當中的礦物質「硒」所減少了。

健康生活型態 降低失智症風險

失智症的成因相當複雜,包含年齡、基因、生活型態等因素都有影響。目前已知降低失智症風險的最好方式,就是保護心臟健康、充足的運動、均衡的飲食、不吸菸、妥善控制血壓和膽固醇。

對於帶有阿茲海默症基因的老年人來說,這項新研究的結果令人振奮,但是由於樣本數不多,尚屬小型研究,未來仍需進一步探討。另外,「攝取海鮮能減少腦部受損」的法則是否適用於一般大眾,也還需要更多研究證實。

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