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秋冬就要走黑X白飲食風!排水力、代謝力一次提升

華人健康網 華人健康網 2016/10/3 記者羅詩樺/台北報導

提到黑白搭配的東西,會想到什麼?是動物園勾椎的貓熊、企鵝,還是插畫界火紅到不行的馬來貘?其實今天要分享的不是這些可愛的動物,而是食物界也可以有黑白色混搭的風格喔!人體五臟--肝、心、脾、肺、腎,分別對應五行中的木、火、土、金、水,而相對應的節氣就是春、夏、長夏、秋、冬,因此而有「春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎」這樣的說法。

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養腎養肺趁此時,黑X白食物有哪些?

現在已經正式進入秋天了,緊接而來的就是冷颼颼的冬天,趁這個階段養肺、養腎正是時候,從中醫理論來看,秋天適合多吃白色系列的食物,白色入肺經,可多食用白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、薏仁、山藥、蓮藕、百合等。

而黑色入腎,冬天也適合多吃黑色食物,例如黑豆、黑芝麻、黑木耳、可可亞、決明子等。其中黑豆外皮烏黑光亮的顏色,來自於植物營養素「花青素」,能夠提供很強的抗氧化能力,減少自由基對人體的傷害,有水腫困擾的人,也能多吃黑豆來幫助身體代謝排水,可可亞富含可可鹼可以幫助思維敏銳、精力集中,其中的色胺酸和鎂可以幫助血清素產生,冷靜情緒;決明子則具有養肝明目、潤腸通便、排毒養顏等功效。

而說到消水腫,相信很多人一定都有冬天容易肥一圈的困擾吧?因為天氣冷、懶得動,食慾大開,不知不覺就…真是糟糕!除了養肺、養腎以外,有沒有幫助身材不崩壞的有效方法?

四棱白粉藤,冬天也不怕身材走樣!

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這時就再來跟大家分享個特別的植物啦!它無法拿來炒菜,也無法直接生吃,長得也並不十分漂亮,無法當作觀賞用盆栽,但是它卻是植物界中的寵兒,大家動不動就會提到它的名字:「四棱白粉藤」。究竟它有什麼神奇之處,讓人如此愛不釋手?

四棱白粉藤是屬於葡萄科的植物,原產地主要在印度、斯里蘭卡等地,根據阿育吠陀(Ayurveda, 為現今存在最完整的古老醫學)中的記載指出,四棱白粉藤原本是用來治療消化不良、氣喘與當作眼睛或耳朵不舒服所使用的鎮定劑,屬於藥草。

但後來有醫學專機發現四棱白粉藤竟具有抑制消化酵素脂解酶,α-澱粉酶、α-葡萄糖苷酶與胰蛋白酶的功效,因此進行一系列的體重控制與代謝症候群預防之研究,證實其在這方面的功效,因此成為美體保健產品的大紅人啦~它豐富的植物固醇與水溶性植物纖維,可增加飽足感、降低膽固醇;黑色食物的排水代謝力再加上四棱白粉藤的抑制消化酶功用,就能達到協助控制體重的目的,真的是一兼二顧啦~

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