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紫外線加速肌膚老化 皮膚崩壞原因大揭密

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/6/15 圖文/營養共筆提供
紫外線加速肌膚老化 皮膚崩壞原因大揭密 © 由 華人健康網 提供 紫外線加速肌膚老化 皮膚崩壞原因大揭密

台灣一年四季裡,只要是晴天中午附近的時間,如果你總是不做任何保護就到外面閒晃,那麼幾年後,外表的年齡將大幅超越實際的喔!

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儘管我們肌膚裡面有相對的防護機制,但防護能力的強弱與人種還有營養狀況有很大的關係,像是膚色深的人、飲食總是富含各種天然色素與抗氧化劑的人。這些我想大多數的人都多少有概念,但紫外線究竟是怎麼帶來「外表顯老」的結果就很少有人會去深入探討。因此,我想在這篇文章裡面跟大家聊聊從表皮到真皮層之間,紫外線做了什麼。

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紫外線的影響

陽光照射到肌膚後,一連串由光引起的化學與生化反應會在表皮或是真皮內進行。之後光與適當的發色團(chromophore)交互作用,類如黑色素、類胡蘿蔔素…等可吸收光能的色素。發色團可能會直接受到損害,或者也可能作為光敏感劑開啟之後的化學反應。

所處的環境如果有氧出現的話,就會接著產出活性氧類(reactive oxygen species),它們可能傷害分子與細胞的結構。這些化學反應會導致細胞做出相對應的生化反應,包含調整基因表現、影響訊息傳遞、免疫與發炎反應,或誘導細胞凋亡(讓細胞死亡)。

表皮保水能力下降

從經過 UVB 或高劑量的 UVA 照射的肌膚上可以發現凋亡的角質細胞(晒傷),而這會造成賽絡美(ceramides)釋出,並進而影響表皮保水的能力,原因在於正常的情況下,賽絡美會以一定的步調在角質層中形成一層特化的脂質膜,能避免底層的水份從表皮散失。然而,角質細胞沒按照正常死亡的速度的話,就會影響到角質層賽絡美的分佈,進而導致肌膚容易乾。

肌膚一乾,缺少水份看起來就會失去光澤與透明感,而作為屏障的功能也會下降。

真皮結構的崩壞

UVA 照射到真皮後,會促使單一態氧(singlet oxygen)生成。單一態氧是一個 UVA 引起的訊號,並且影響到一些酵素的表現,其中包含基質金屬蛋白酶(Matrix metalloproteinases, MMPs) ,MMPs 能分解細胞外基質的蛋白質,因此能分解真皮層中的膠原蛋白、彈力蛋白等具有支撐與彈力的蛋白質。為什麼會這樣子呢? 有可能是 UVA 促使的單一態氧使真皮層中的蛋白質受損,因而有了要清除壞掉蛋白質的需求,得要有較多的 MMPs 來清除掉它們。

損壞的膠原蛋白與彈力蛋白被清除掉了,而新生成的又來不及補上,這時候真皮因為支撐力不夠,就會慢慢塌陷,也就是皺紋了。

看到這裡,感覺暈了嗎?

把上面所有的內容簡單呈現的話,就是下圖了:

關於本文

文獻出處:Sies, H., & Stahl, W. (2004). Nutritional protection against skin damage from sunlight. Annu. Rev. Nutr., 24, 173-200.

延伸閱讀:(2014). 自由基與活性氧化物 上| 科學Online – 科技部高瞻自然科學教學資源平台. Retrieved May 29, 2016.

本文出自營養共筆

原文網址 http://www.top1health.com/Article/242/38598

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