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經常熬夜怎麼吃?早餐要選高蛋白

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/1/28 文/新營養食代團隊營養師鄭師嘉
高蛋白早餐包含無糖豆漿、乳製品等,可以增加飽足感。 © 由 華人健康網 提供 高蛋白早餐包含無糖豆漿、乳製品等,可以增加飽足感。

熬夜族群、大夜班族群等三餐容易不固定,不知該怎麼吃嗎? 跟著下列步驟就對了!

鄭師嘉營養師提醒,經常熬夜或上大夜班的民眾,選擇高蛋白早餐更健康。(圖片/鄭師嘉營養師提供) © 由 華人健康網 提供 鄭師嘉營養師提醒,經常熬夜或上大夜班的民眾,選擇高蛋白早餐更健康。(圖片/鄭師嘉營養師提供)

起床一小時內吃高蛋白早餐

高蛋白早餐這樣吃:水煮蛋、牛肉、乳製品、無糖豆漿等。文獻指出攝取高蛋白質早餐可增加飽足感、延緩胃排空,還可減少整天午餐與消夜的攝取量。假設早餐吃了香雞蛋吐司(390大卡),你要選哪個?

A.中冰奶(210大卡,油脂類與糖)

→ 共600大卡 蛋白質佔早餐總熱量8%

B.中甜豆漿(190大卡,低脂豆魚肉蛋類與糖)

→ 共580大卡 蛋白質佔早餐總熱量15.3%

C.無糖豆漿(72大卡,低脂豆魚肉蛋類)

→ 共462大卡 蛋白質佔早餐總熱量19.2%

(根據新版每日飲食指南建議健康人蛋白質比例介於10~20%為佳)

如果沒辦法接受無糖豆漿,那麼建議使飲料的甜度下降,或是改成修正主食類的選擇→白吐司改成全麥吐司、雜糧吐司,選擇低GI飲食,減少血糖波動。

小技巧:請店家在您的三明治多夾一些生菜、小黃瓜、番茄等,一日之計在於晨,攝取均衡飲食,提神醒腦,活力整天。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/34326

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