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肌肉痠痛「莓」煩惱!運動後多吃莓果就對了

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/5/18 記者駱慧雯/台北報導
肌肉痠痛「莓」煩惱!運動後多吃莓果就對了 © 由 華人健康網 提供 肌肉痠痛「莓」煩惱!運動後多吃莓果就對了

夏天到了,為了減重塑身而運動的人也跟著多了,但許多人忘記「循序漸進」的原則,卯起來運動的結果就是「鐵腿」。營養師表示,無論是運動過度或女性逛街逛太久,所引發的肌肉痠痛,都可以適度補充酸酸甜甜的新鮮莓果,提升抗氧化力,保護細胞免於損傷,降低肌肉損傷且減緩肌肉痠痛。

莓果類食物富含多種抗氧化成分,加速清除運動產生的自由基,緩解肌肉痠痛。 © 由 華人健康網 提供 莓果類食物富含多種抗氧化成分,加速清除運動產生的自由基,緩解肌肉痠痛。

大千綜合醫院營養師詹淑雲表示,肌肉痠痛幾乎是人人都有過的經驗。運動時肌肉因為收縮,消耗大量能量,容易堆積代謝廢物,讓肌肉疲勞,加上肌肉若超出負擔的重量壓力,更易帶來肌纖維撕裂損傷,導致痠痛。另除了運動之外,女性逛街逛太久,雙腳肌肉過度操勞,也容易有痠痛的現象。

舒緩運動後肌肉痠痛 運動後補充抗氧化營養素

針對運動後出現的肌肉痠痛,營養師建議透過天然蔬果的攝取,補充抗氧化營養素,以幫助修復細胞和消除肌肉疲勞。而在眾多種類的蔬果中,近年國外研究發現,酸酸甜甜的莓果類食物,內含抗氧化劑成分,為天然的非類固醇消炎藥,有助掃除肌肉疲勞痠痛的不適。

莓果抗氧化力強 洗淨後趁新鮮吃

詹淑雲營養師表示,莓果類食物如藍莓、草莓、覆盆子、黑醋栗、蔓越莓、桑椹等,含有豐富的抗氧化劑維生素C、多酚類、植化素、花青素,能保護細胞免於損傷,還能幫助體內合成膠原蛋白,讓肌膚保持彈性。

莓果類食物也含有白藜蘆醇、槲皮素、兒茶素等植化素,可發揮抗氧化的作用,加速清除運動產生的自由基,幫助細胞膜預防脂質過氧化損傷,緩解肌肉痠痛,降低氧化傷害。

莓果的色彩鮮豔,口感酸甜獨特,運用廣泛,可入菜,可做成果乾、果醬,也可加入甜點和冰品中,深入女性喜愛。不過,為了避免在加工過程中造成營養素的流失,建議保留食物原態,洗淨後趁新鮮食用,以保留完整的抗氧化功能。此外,吃莓果時也要注意蔬果579的原則,以免舒緩了肌肉痠痛,卻又引發另一種潛在的身體小毛病。

KO鐵腿不適!優質蛋白質、ω-3脂肪酸也能幫上忙!

減緩肌肉痠痛,除了運動後吃一點新鮮莓果之外,也可以適度補充雞肉、豆漿、鮭魚、鯖魚等食物,成分中的優質蛋白質可以幫助受損組織的修補,促進肌肉生長,並且改善肌肉痠痛症狀;深海魚類中的ω-3脂肪酸則能改善肌肉損傷引起的發炎反應,修復肌肉微小損傷。

把握正確的運動規則,運動前做好暖身操,運動時量力而為,視個人體能狀況調整運動強度和運動量,訓練後做一做伸展操、適度按摩、休息,也都是預防和減緩肌肉痠痛的不敗秘訣。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/306/38090

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