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胃切除後引貧血 素食者多攝營養

台灣醒報 台灣醒報 2016/11/10 林亭妤
胃切除後引貧血 素食者多攝營養: 醫師提醒長期素食者,5年、10年過後可能會和胃切除手術者一樣,因營養攝取不足出現嚴重貧血症狀。(photo by Moyan Brenn on Flickr used under Creative Commons license) © 台灣醒報 醫師提醒長期素食者,5年、10年過後可能會和胃切除手術者一樣,因營養攝取不足出現嚴重貧血症狀。(photo by Moyan Brenn on Flickr used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者林亭妤綜合報導】一名患者5年前進行胃切除手術後,近日發現自己出現疲勞、走路會喘等症狀,就醫後確診為嚴重缺鐵性貧血伴維他命B12缺乏。北市聯醫血液腫瘤科主任李治宇10日提醒,素食者約5年後就會如同胃次全切除術後,出現缺鐵性貧血症狀,約10年會合併維他命B12缺乏。

貧血常見症狀包括:頭暈、頭痛、虛弱、看起來臉色蒼白,走路會喘且心悸,李治宇提醒,貧血嚴重者甚至會昏厥或心臟衰竭。

李治宇表示,長期素食者鐡質攝取不夠,需多補充蘋果、梨子、黑豆、葡萄柚、菠菜、肉類、肝臟類、豬血、豬血糕等食物,若是維他命B12攝取不夠,則需補充肉類(紅肉、牛肉、肝臟、豬肝、牛肝)、豆科植物及穀類、蛋、牛奶等。

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