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脾胃上火怎麼辦?吳明珠:「上床蘿蔔下床薑」來降火

華人健康網 華人健康網 2016/6/27 記者張世傑/台北報導

溽暑夏日,小心脾胃上火!中醫師指出,脾胃為後天之本,氣血生化之源。當脾胃虛弱、氣血生成不足,不僅消化功能低下,容易水腫、失眠、口臭,甚至常會上火。建議平日可用《五味》養生,多吃蔬果消暑氣,並「上床蘿蔔下床薑」來降火,

脾胃上火怎麼辦?吳明珠:「上床蘿蔔下床薑」來降火 © 由 華人健康網 提供 脾胃上火怎麼辦?吳明珠:「上床蘿蔔下床薑」來降火

開業女中醫師吳明珠指出,脾胃既然掌管食物的消化吸收,良好的飲食習慣,是健脾胃的第一步。建議三餐應定時定量,飲食均衡,以好消化的食物為主,並少吃過甜、高脂肪、油炸燒烤類及辛辣刺激的食物,減少脾胃負擔。

五味養生 降火對抗溽暑

◆酸-夏天吃酸,抑制出汗

酸味食物具有收斂的特性,夏天流汗較多,吃酸味食物有助身體止汗,防止出汗過多而耗氣傷陰。

酸味食物:桑葚、梅子、山楂、蕃茄等,既好吃又能生津止渴、健胃消食。

◆苦-夏天吃苦,健脾燥濕

夏天吃苦味食物能發散陽氣,乾燥體內濕氣,有止瀉效果,還能增進食慾,健脾燥濕。

苦味食物:除了熟知的苦瓜,還有芹菜、茶等。但體質虛弱者(如銀髮族、小孩)或已經有脾胃虛寒、脘腹疼痛、大便溏泄等症狀者,不宜食用。

冬瓜含水量高達96%,居一切蔬菜之冠,能防止上火。 © 由 華人健康網 提供 冬瓜含水量高達96%,居一切蔬菜之冠,能防止上火。

◆甘-夏天忌甜,以免上火

中醫認為「甘能補虛」,故甜食對身體有補益作用。 但「過補容易生熱助邪」,尤其是夏季氣候潮濕,脾胃功能低下,應少吃甜食。

苦味食物:糖、蜜餞、冷飲等。甜食會助濕生痰,使人肥胖,不利於健康。

◆辛-夏天吃辛,開胃殺菌

辛味就是常說的麻味、辣味,大多氣味濃厚,刺激性強。辛味食物可開胃,並有殺菌功能。

辛味食物:如薑、蔥、蒜、辣椒、蘿蔔等。夏天吃辛味食物可防心氣偏亢,能補肺氣、活血脈、祛濕氣。但吃太多辣會使神經末梢感覺失去,長期下來,容易出現嘔吐、腸胃痙攣、腹瀉等症狀。另外,腎病、風濕性疾病者,不宜吃辣。

◆鹹-入夏第3個月吃稍鹹

夏天將要結束的時候,應增加鹹味食物,減少甜食。 因為鹹入腎,有利於滋補腎臟,且夏天多汗,鈉鹽的流失較快,所以做飯時,可將菜餚調得稍鹹一些。但高血壓患者切記不宜吃鹹味重的食物。

降火妙方 冬瓜強脾健胃

吳明珠中醫師強調,除了「五味」降火,夏季還有一種味道,叫做「淡味」。因為夏季濕氣重,加上飲水多,易致水濕困脾,中醫認為淡味食物有利水滲濕的功效,所以不妨多吃,如冬瓜、空心菜、薏仁等。

同時,夏天對人體影響最大的就是「暑濕」,涼性蔬菜可解決這個問題,如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等,可生津止渴,祛除暑熱。如冬瓜含水量高達96%,居一切蔬菜之冠,還可降低血壓,進而保護血管。

生薑是溫熱食物,可以溫暖五臟六腑,對降火有加分效果。 © 由 華人健康網 提供 生薑是溫熱食物,可以溫暖五臟六腑,對降火有加分效果。

不怕上火 上床蘿蔔下床薑

這句民諺是指清早下床時吃點生薑,晚上上床時吃點蘿蔔,有益健康。吳明珠中醫師強調,生薑性味辛溫,人在早晨起床時,胃中之氣有待生發,吃點薑可健脾溫胃,鼓舞陽氣升騰。到了夜晚,人體陽氣收斂、陰氣外盛,因此應多清熱、下氣消食的食物,有助夜晚的休息,蘿蔔就是不錯的選擇。

一般而言,生薑是溫熱食物,可以溫暖五臟六腑,且生薑有發汗解表、溫胃止嘔、解毒3大功效。長時間待在冷氣房的人,或是上班族群,經常喝「薑湯」,能有效防治腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等「冷氣病」,更對降火有加分效果。

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