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花蓮瑞穗溫泉 泡生男黃金湯.吃綠茶肉圓

2014/6/30 蘇于修

這裡是花蓮瑞穗,充滿穿越時空的氛圍、生命的軌跡,刻畫在溫泉路上的老房子裡。

歷史悠遠的瑞穗有說不完的故事,一點一滴都是改變與成長的軌跡,有人說,瑞穗的鮮乳特別的香;有人說,要生男孩一定要來泡瑞穗的黃金湯;還有人說,瑞穗出產的蜜香紅茶是第一名的棒。因為遠離塵囂、穿越歷史時空,所以不一樣。

花東縱谷管理處的技工馬介強先生,熱心地帶領我們悠遊瑞穗與環鎮自行車道。這裡以前叫做水尾,意思是秀姑巒溪之尾,水質好,夏天很多遊客會去瑞穗秀姑巒溪口泛舟,冬天就來泡溫泉,現在還可以來騎單車,他熱切地說。

以前的舊水尾,現在是大受遊人好評的泡湯與騎單車的新瑞穗。與鄰近的牧場、茶園相連,瑞穗成為一個滿溢「乳香、茶香與溫泉香」的好地方。

瑞穗出現黃金湯

到花東泡湯,是冬天暖呼呼的最高享受。山、景、湯、海、宴,任意的組合都讓人神往。

花蓮縣著名的「瑞穗溫泉」因為接近市區又被稱為「外溫泉」,與靠山的「內溫泉」──紅葉溫泉、安通溫泉,並列為縱谷區內的三大溫泉。

在日據時代,喜愛泡湯養生的日本人,就已經在瑞穗發現這個「全省唯一的碳酸鹽泉」,進而開設公共浴場,享受來自地底的48度碳酸泉。不過,隨著時光推移,除了當年的日本老浴場,瑞穗並沒有新溫泉出現。

一直要到2000年代初,瑞穗才發生戲劇性的轉變。

原本家裡開雜貨店的簡德淵,轉型兼營民宿,有一天動了個念,心想「這裡距離瑞穗溫泉這麼近,會不會也挖得到溫泉呢?」簡德淵大膽放手一搏,在自家院子裡開工鑿泉,果然探勘出跟日本浴場泉質一樣的泉水,成為瑞穗當地第一家溫泉業者,從此帶動整個瑞穗溫泉區的發展。

左鄰右舍紛紛開挖,也讓「瑞祥社區」成為瑞穗的新溫泉中心。

瑞穗溫泉是含鐵性氯化物碳酸鹽的泉(鐵泉),泉質含鐵、鋇等元素,遇到空氣會氧化變濁,池水周邊會浮現結晶沈澱,不知情的人猛一看還以為是不乾淨的黃湯。不過,據說這可是珍貴的「生男黃金湯」,吸引不少新婚夫妻前往呢。

面對老天送來的意外禮物,沒有老舊溫泉包袱的瑞穗溫泉業者也積極發揮巧思,有的以SPA為訴求,有的把溫泉蓋成小木屋或別墅,各種露天、半露天的風呂,熱熱鬧鬧地在瑞穗純樸的鄉間緩緩吞吐雲霧。

泡個暖呼呼的湯,如果還能吃個熱騰騰的溫泉火鍋,那簡直是天上人間的享受。此地的溫泉業者很聰明,把瑞穗當地的特產「鮮奶」,融入火鍋中,成為健康又營養的溫泉火鍋。好湯與好鍋,絕配!

迷宮般的環鎮自行車道

來瑞穗,只有泡湯就太可惜了。瑞祥社區不僅是溫泉聚落,也是瑞穗鄉「環鎮自行車道」的中心。幾乎每家溫泉民宿業者都免費提供單車,讓旅客愜意地同時享受泡湯與騎單車之樂。

聽說,瑞穗的自行車道像迷宮,很容易迷路,這到底是怎麼一回事呢?原來「瑞穗環鎮自行車道」用的是跟關山類似的「環鎮概念」來規劃自行車道,不過,南北有別、風土殊異,瑞穗鄉的自行車道,順著原有的聚落與街道發展,新路線不斷延伸變形,路與路之間都是相通的,說是「環鎮」,其實更像縱橫錯綜的「棋盤」,很容易因為貪戀兩旁美景而錯過官方建議的前進標示。

還好沿路標示牌很多,錯了,轉個彎就可以找到下一個路口,不用太焦慮。馬介強說,單車騎士也可以從瑞穗火車站出發,往前直奔單車道的入口。全長不到8公里,「最好是清晨五、六點來騎車,空氣清新又安靜,感覺非常好。」

深呼吸,告別了台9線呼嘯的汽車雜流,逡巡在瑞穗自行車道間,映入眼簾的是綠樹、藍天跟恬淡的鄉道。自行車道兩旁還不時出現一段一段不連續的高聳大樹,散發清清幽香。

馬介強如數家珍、用一種愛鄉護土的情感,驕傲而感性地分享著「這一段是樟木大道,你們聞聞看,很香喔。」

這段鄰近紅葉國小轉彎處、長約500多公尺的「樟木大道」幽靜舒服,樟木很清香,沒有樟腦油的嗆鼻味,反而提神舒爽,落葉灑落地面,車輪滑過葉面發出沈厚而令人安穩的聲音。據說,以前人最喜歡拿樟木削來生火,易燃又好聞,還能驅蚊蟲。

日據時期就種了很多樟木。在靠近火車站的後面還有幾株百年老樟木,馬介強補充。

瑞穗清新的田園交響曲才演奏到第一樂章,環鎮自行 車道一路上都是田園驚喜。

穿過柵欄區,兩旁是花蓮地區盛產的鳳梨田,一畦畦紅中帶綠的鳳梨樸實憨厚地在田裡開出紅紅的花;農婦戴著斗笠,低著頭認真地把鳳梨堆成堆,構成一幅宜人的田園風情畫。

穿過鳳梨田的轉彎,是文旦園區,在三、四月開花季時,騎車穿越會沾滿一身濃郁花香呢。

在車道的另一頭,是懷舊的地方。日據時代的「大阪式菸樓」,半頹圮地坐落在巷弄間,見證當年盛產菸草的繁華。其中「笠園」菸樓的藝術家老闆廖學勇,興致來的時候會開門歡迎觀光客,如果煩了就深鎖大門,看不看得到菸樓內部得看他今天的心情囉。

濃郁乳香與清新茶香

走遠點,瑞穗的乳香正開始飄揚。馬介強說,瑞穗鮮奶,不是指一家店,而是泛指瑞穗地區的鮮奶。一般觀光客去的瑞穗鮮奶只是業者的命名巧妙,其實瑞穗有數十家鮮奶業者。

原來,瑞穗有很多牧場出產鮮奶。而且鮮奶誕生的故事也很戲劇化。瑞穗以前種植的經濟作物是木瓜,可是遇到颱風農民就損失慘重。1986年間,大家開始商討要改種其他不怕颱風的作物,「牧草」於焉中選。為了提升作物價值,農民決定到紐西蘭取經學習如何養牛,沒想到,這個改變竟然打響了瑞穗鮮奶的名號。

瑞穗的鮮奶好喝是有道理的。業者陳向薇告訴我們,瑞穗的鮮奶,因為引自中央山脈的水,所以牧草豐美,加上種植的是具有高蛋白質的「狼尾草」(台畜2號牧草),所以牛隻健康,鮮奶也特別香醇。最重要的是,鮮奶每天清晨4點現擠,再以低溫殺菌迅速處理,確保鮮奶的高品質。

泡湯之餘,造訪瑞穗的牧場,跟可愛的牛群打招呼,品嚐溫熱濃郁的鮮奶香,讓人深刻體會到「濃、純、香」的滋味。加上鮮奶饅頭、鮮奶冰淇淋、鮮乳酪等相關鮮奶製品,以及跟牛寶寶有關的各種飾品小物,讓這一趟旅遊增添美味與小樂趣。

台地上的舞鶴茶香

北回歸線地標就在瑞穗,北緯23度半的氣候,讓瑞穗物產豐富。一路上,稻田、玉米、甘蔗、牧草遍野。

往瑞穗南部走,天寬地闊的高台就是「舞鶴台地」,充滿了清新的茶香,茶樹長在海拔300~900公尺的台地上,溫煦的陽光日照與起霧的山嵐適合茶樹生長,讓舞鶴茶逐漸打出名號。不管是大葉烏龍、天鶴茶、還是蜜香紅茶,都培養出各自的忠誠顧客。舞鶴村也變成遊客們買茶、品茶、吃茶食的新據點。

而好茶加上創意,就變成市井小民的謀生來源。

東華大學資訊工程系教授戴文凱跟花蓮縣警察局後勤課長黃增樟,特別推薦瑞穗火車站附近的「綠茶肉圓」。老闆張烈延續父親對茶的熱愛,把原本平凡的肉圓改良成具有健康概念的綠茶肉圓。少了傳統肉圓的油膩,多了一分綠茶的清香。QQ有嚼勁的綠茶外皮,是讓肉圓不膩口的關鍵。配上一杯老闆貼心準備的綠茶,即便是火車站前的小店面,也可以有館子的周到。

山、景、湯、海、宴的組合如此豐富,踏春迎新,來一趟瑞穗吧。

實用資訊

瑞穗環鎮自行車道

總公里數:約8公里

溫泉單車路線起點 GPS:N 23° 29’50.9”E 121° 21’26.3”

◎交通:

開車:

1.由國道1號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道5號(北宜高速公路),過由蘇澳交流道下往台9號方向行駛,經過紅葉溫泉後,可到達瑞穗。

2.由國道3號(二高)至南港系統交流道轉走國道5號(北宜高速公路),過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛,經過紅葉溫泉後,可到達瑞穗。

搭乘大眾運輸:

1.客運:由花蓮搭台汽客運至瑞穗下車,再轉搭花蓮客運至瑞穗溫泉站下車即可到達瑞穗溫泉。

2.火車:搭乘火車至瑞穗火車站,再轉搭花蓮搭往富里的花蓮客運至瑞穗下車即可到達瑞穗溫泉。

(交通資訊參考來源:瑞穗溫泉旅遊景點介紹)

瑞穗綠茶肉圓

老闆:張烈東

花蓮縣瑞穗鄉中正北路22號03-8872215

瑞穗溫泉旅館資料

1.瑞穗溫泉觀光協會

花蓮縣瑞穗鄉溫泉路3段185號 03-8872254

2.瑞雄溫泉

瑞穗鄉溫泉路3段185、123號 03-8872254

3.黃家溫泉山莊

瑞穗鄉瑞祥村5鄰321號 03-8876629

4.虎爺溫泉會館

瑞穗鄉瑞祥村3鄰101號 03-8875505

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