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蘋果發表會登場!5大健康亮點原來是…?

華人健康網 華人健康網 2016/3/22 記者羅詩樺/台北報導

蘋果(Apple)發表會在美國時間3月21日登場,包括新4吋iPhone SE、9.7吋iPad Pro以及新款Apple Watch錶帶3大新品現身,令不少死忠蘋果迷相當興奮,但是除了科技界的蘋果,我們農場界的蘋果本尊,身上也有不少亮點值得挖掘,今天同場加映「蘋果驚人好處發表會」,一起來看看蘋果從裡到外,有哪些不為人知的好處吧!

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【蘋果的身世背景】

蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區,此外在世界各地的神話故事中,它都是常出現的角色,不論是希臘神話中的金蘋果事件、聖經伊甸園中的嘗禁果故事,甚至是牛頓發現萬有引力時,也是被蘋果砸中腦袋才靈光一現的,可見蘋果在眾水果中地位挺高的!此外,自19世紀起就有俗語將蘋果和健康連結:「一天一蘋果,醫生遠離我」(An apple a day keeps the doctor away),顯見蘋果不僅有特殊意義,也跟促進健康有正向關係。

蘋果不只是「潮」

還有5個點亮健康的好處!

根據美國《赫芬頓日報》報導指出, 蘋果有以下5種優質好處:

(1) 降低膽固醇

一個中型大小的蘋果就含有約4公克的膳食纖維,多半是來自蘋果特有的「果膠」,果膠會在腸道吸附水分使體積膨脹,增加飽足感有助於控制食慾。此外,蘋果果膠會吸附血液中的膽固醇,幫助人體將膽固醇排出體外,具有降膽固醇的功效。

(2) 降血壓

加拿大研究團隊對蘋果果皮萃取物所做的研究,顯示蘋果皮萃取物有可能成為生物體內有效的ACE 抑制劑,也就是新型降血壓藥物,此外,蘋果也有豐富的鉀離子,有助於維持血壓穩定性。

(3) 緩解感冒,增強免疫力

對抗感冒病毒這點還需要多說嗎?蘋果中的槲皮素有助於增強免疫系統,針對壓力大、以至於抵抗力下降,較容易感冒的上班族而言,每天吃一顆蘋果,更能達到預防降低感冒的功用喔!

(4) 增強大腦記憶力+飽足感

2004年曾有相關研究指出,蘋果皮中含的槲皮素有助於防止阿茲海默症等相關退化性疾病的大腦組織損傷,適度攝取有助於保護記憶力。此外,連皮一起吃蘋果,可以補充高量膳食纖維,肚子不容易咕嚕咕嚕叫,也難怪許多人餓到沒時間進食時,都會靠啃蘋果來果腹了。

小叮嚀:

蘋果的營養成分例如果膠,大部分存在於果肉中,不過多酚物質等卻是在蘋果皮中,所以要吃就要連皮帶肉吃整顆蘋果,即使將蘋果打成汁,也不要去掉果泥,否則健康效果將大打折扣喔!

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