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補充好油脂、吃進滿滿營養!6步驟吃對堅果有學問

早安健康 早安健康 2016/11/1 早安健康企劃

【早安健康企劃】身體要健康,均衡飲食是首要。衛生福利部國民健康署持續推廣的六大類營養素均衡飲食,強調蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品與油脂類都要維持一定比例,但許多人都有疑問:「油脂類要怎麼吃?直接喝一湯匙油嗎?」當然不是這樣,其實除了日常飲食已經含有油脂,補充油脂、而且要是好品質的油脂,最簡單的方法就是吃堅果!

每日適量堅果,有益健康

每日吃多少堅果是適量?只要攤平在一個手掌心的量即可。不用擔心每個人手掌大小不一樣,其實一般來說,手掌大小與身材成正比,因此手掌心較大的朋友多吃一點也沒有關係。

市面上堅果品牌很多,該如何選擇?在近年來食安事件不斷的情形下,購買食品不僅要重視營養成份,也要注意吃下肚的食物究竟是否會傷害身體,這個時候,能夠完整公開食品履歷資訊的業者,產品就值得信賴。堅果類的食品,就要選有著「安心履歷 QR CODE」的萬歲牌堅果。

什麼是「安心履歷 QR CODE」?萬歲牌系列產品究竟是如何誕生的?

1.嚴選原料:堅果的原料其實包含兩大類,一種是在樹上成長出的果實,包括杏仁、腰果、榛果、核桃、開心果、夏威夷果等,稱之為堅果;另一種是在地面上成長出的植物,包括花生、南瓜子、葵花子等,稱之為種子。萬歲牌堅果嚴選世界各地優質堅果原料,用嚴格溫溼度來控管原料的新鮮度。

2.低溫烘焙:營養學家們都希望人們在料理時,盡量不要長時間高溫烹調,因為高溫除了容易產生致癌物質,也更容易讓食材中的養份流失殆盡。萬歲牌堅果採用低溫烘焙製程,以保留最多的營養素。

© 由 Everyday Health 提供

3.充氮脫氧保鮮:一般食品在與空氣中的氧氣接觸後,就會開始氧化,產生油耗味,因此包裝食品會灌入氮氣替代一般空氣。氮氣是無色無味的惰性氣體,可以避免一些好氧微生物如黴菌的生長、食物氧化與酵素作用,讓食物比原來有更長保存期限。

© 由 Everyday Health 提供

4.雲端管理系統:近年來食安問題讓大家更為注意家人與自己的飲食健康,對食品業者也提出更高的品質要求。食品的安全要從源頭開始注意,從原料到成品持續嚴格把關,最有效的辦法就是採用 RCS 即時雲端管理系統,將食品各種原料等資訊納入管理、隨時都可查詢。透明的資訊才能確保食品安全!

5.完整檢驗報告:萬歲牌堅果產品有公開的外部國際級檢驗報告,從農藥檢驗、黃麴毒素檢驗、重金屬與二氧化硫檢驗等,確保系列產品安全無虞,民眾吃得安心,攝取豐富營養素與好的油脂,身體更健康!

© 由 Everyday Health 提供

6.安心履歷 QR CODE:這麼多食安相關資訊,如果查詢不到,怎知真假?不用擔心,萬歲牌堅果每包都有安心履歷 QR CODE,只要用手機一掃,就能進入聯華食品安心履歷的網頁,輸入資料便能看得到產品的原料、營養標示和檢驗報告,資訊一清二楚!

© 由 Everyday Health 提供

即時提供,保證安心 QR CODE這樣用!

包包都有履歷的萬歲牌堅果,可不是廣告文案唬人用的,想知道你手上這包萬歲牌堅果從原料到成品是否安全合格,請跟著下面的方法查詢:

資料輸入

© 由 Everyday Health 提供

1.連至官網安心履歷網頁或掃描安心履歷QR CODE

2.選擇品牌系列

3.選擇商品名稱:一件商品會因每包重量不同而有不同項目,請看清楚包裝上重量標示。要注意的是,有些產品會標示每份有幾克,就要再乘以整包有幾份的數量才是總重量。

4.選擇有效日期:請尋找打印在包裝上的有效日期

結果顯示

© 由 Everyday Health 提供

檢驗結果等相關資訊完整顯示

現在開始,吃堅果就要指名有履歷的萬歲牌堅果,才能吃得美味有安心!

【掃安心履歷 抽Iphone7,活動進行中!】

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