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認清體質吃對補 除濕排寒過暖冬

2014/6/30 圖、文:纖活誌

想嘗試最簡單的排毒養生法,張家蓓中醫師建議要從飲食上著手。

每當時序進入秋冬,許多女孩子容易胃寒、手腳冰冷,習慣吃熱食進補祛寒氣,但吃補還必須配合不同體質,虛寒體質較適合溫補,中性體質需要平補,燥熱體質則即使天氣寒冷,也適宜清補,吃些清心降火的食物。

如果弄錯體質、吃過多補品,就容易讓身體升火,變得燥熱,可能引起口角發炎,心頭火降不下來,反而容易影響情緒和作息。

如果不清楚自己的體質,張家蓓醫師說可以先「平補」,也就是吃些性平的食物,可以幫助維持健康和身體機能運作,就算是氣虛、貧血的病人也可以多吃,例如:穀類、黃豆、牛奶、山藥和花椰菜等。

如果你比較怕冷,平常臉色蒼白,常感到疲倦...

多是屬於偏寒性體質,秋冬季節吃些溫補的食物,幫助體內升溫,暖身兼暖胃,增強體質。此時可以多吃牛肉、羊肉等紅肉類,海鮮類可吃黃鱔,烹調的時候加些蔥薑辛辣的食品等,除了提味,還能加速氣血循環。除此之外,還可以適當吃點甜食,下午泡杯巧克力熱飲或桂圓紅棗茶,都是不錯的選擇。如果體內寒氣排不出來,可能出現四肢冰冷,月經量減少或顏色變淡等情況,還可以補充吃有點味道比較辛熱的食物,例如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等,利用食物中的溫陽散寒作用,增添體內暖氣和除濕。

如果你比較容易口乾舌燥,體溫偏高,四肢發熱,常便秘...

這就是屬於燥熱體質,比較適合「清補」,即使天氣轉涼,也可以吃些寒涼的食物,例如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜等,都有清肝退火功效。補品吃得對,讓五臟六腑都處在合宜的環境,氣血達到平衡,穩定心神,才能當個人見人愛的活力水妹妹喔!

美女中醫師張家蓓中醫師On Line

這道燉湯也很適合腸胃虛寒、肝腎功能減退的中老年人,當長輩發生腰部和膝蓋部位發寒、小便太多的病症,就可以在每天晚餐的時候喝一小碗,幫助防寒保暖,紓解腰腿的酸痛不適,是道男女老少都可以喝的美味好湯。

◎多喝水冬季寒冷乾燥,體內易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,水分充足還能幫助消化、排除廢物,減少代謝產物和毒素堆積,達到排毒、去濕功效。

◎多運動冬季總是覺得全身懶散嗎?不想脂肪堆積,就趕快起來動一動吧!運動能使人體氣血通暢,促進廢物代謝,加速血液循環,燃燒脂肪,運動還能讓體內的交感神經達到平衡,可以讓心情愉快,還有護肝保健的目的,好處多多喔!

◎多放鬆要保持心情舒暢,生氣的時候,容易導致肝臟氣血淤滯不順暢,容易產生疾病。想養生,首先要學會控制情緒,盡量修練心平氣和、樂觀開朗的態度,肝火熄滅了,對生髮、烏髮有幫助。

◎少喝酒天冷的時候,少量喝點酒有助於通經、活血、化淤和提升肝臟陽氣。但是不能貪杯過量,因為肝臟代謝酒精的能力是有限的,所以一定要適可而止喔!

◎少束縛平常最好穿著寬鬆的衣服,放下頭髮,讓身體各器官能書展,氣血不會淤積。全身氣孔通暢,五臟六腑運行順利,就不容易生病。

◎飲食平衡要攝取多種營養,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持均衡比例,不要偏食。同時口味保持清淡,可以適量吃些辣味去寒,但絕不要過量,以免造成腸胃負擔。多吃當季的新鮮蔬果,三餐定時定量。

Profile 張家蓓中醫師

中國醫藥大學 醫學士

經歷:台北市立和平醫院中醫師、台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師、中醫婦科主任、傳統醫學科副主任

現任:康華中醫診所 院長

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