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變換新滋味!巧做奶油豆腐義大利麵

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/6/12 圖文提供/橙實文化
變換新滋味!巧做奶油豆腐義大利麵 © 由 華人健康網 提供 變換新滋味!巧做奶油豆腐義大利麵

★奶油豆腐義大利麵

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食材:

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豆腐170公克、牛奶300毫升、洋蔥1/2顆、鹽少許、胡椒粉少許、義大利麵2人份。

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作法:

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1.在果汁機中,放入用滾水燙過的豆腐和牛奶攪碎。

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2.洋蔥和培根切絲。

3.在鍋子中,放入步驟2的食材拌炒。

4.在步驟3中,放入步驟1的牛奶豆腐,加入鹽和胡椒粉調味,以小火續煮至豆腐入味。

5.在鍋子中,放入以滾水煮6分鐘的義大利麵和步驟4的食材拌炒後即可上桌。

歡歡仙子的烹調小叮嚀:

1.若想要吃到更濃的乳脂味道時,可加入些許的無糖鮮奶油。

2.烹煮時直接放入嫩豆腐,或將一般豆腐燙煮過後再使用。

3.在煮義大利麵過程中,放入少許的鹽,可使麵的味道更可口。

4.煮義大利麵的時間需照包裝紙上的標示時間 短 1~2 分 鐘, 麵 才不致於糊掉。

丫曼達這樣做:

如果孩子不喜歡豆腐的味道,可以改用無糖豆漿來料理,再加點紅蘿蔔絲、玉米粒或是培根片。義大利麵也可以用螺旋麵、通心粉或是筆管麵代替,市面上還有很多卡通造型的義大利麵可以使用,吸滿湯汁的義大利麵,讓人忍不住一口接一口。

本文出自橙實文化《3000萬韓國媽媽都想學的兒童營養點心:跟千萬人氣料理部落客這樣做,讓你的孩子愛上餐桌!》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/248/38603

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