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販賣機賣手搖飲 食藥署要管

中央通訊社中央通訊社 2016/9/10 陳偉婷

(中央社記者陳偉婷台北10日電)避免自動販賣機食品衛生疑慮,食管署年底前將提自動販賣機販售食品指引,非即時調製的飲品生菌數必須符合包裝食品規定,冷凍、冷藏也都要符合法規。

台灣有愈來愈多無人食品販賣機,如包裝飲品的手搖茶,散裝的現做咖啡、現榨果汁等,目前雖有各類食品管理的法源,但憂心業者混淆,衛生福利部食品藥物管理署擬訂定自動販賣機販售食品指引,統整所有法規,讓業者一目了然。

食藥署簡任技正鄭維智下午受訪表示,以目前最夯的手搖茶販賣機為例,一般現場調製的手搖飲料,每毫升菌落數1萬以下,但因放在自動販賣機賣,可能不會馬上賣出,較易有生菌問題,標準就較嚴,每毫升要200以下。

鄭維智表示,其他如冷藏食品、冷凍食品等,也都要符合現行冷藏、冷凍食品的品管和法規。

至於捷運站常見的智慧物流取貨櫃,鄭維智說,這類型取貨櫃包含民眾網路下單,到取貨櫃拿貨,或當場投幣購買,只要是投幣購買就等同自動販賣機,也應依循自動販賣機受食品指引來做。1050910

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