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越減越肥?營養師建議:先打破3迷思….

華人健康網 華人健康網 2016/11/22 圖文/Donna營養師陳怡錞提供

一位年輕妹妹來找我說要減肥,身高 158 cm,體重 41 kg,BMI 16.4,體脂肪 23 %。數字看來明明就超瘦的啊!但她覺得自己下半身像泡芙人一樣。

(情境圖片/華人健康網提供) © 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 (情境圖片/華人健康網提供)

導致這種現象只有一個原因,就是之前錯誤的減肥方法 (節食) 使得肌肉大量流失,此時基礎代謝率會降低,一旦恢復正常飲食很容易復胖。而從 35 kg → 41 kg 復胖的這 6 kg 都是脂肪 (女性容易囤積在臀部和大腿),同等重量下脂肪的體積是肌肉的3倍大,所以在不斷的減肥和復胖循環下,屁股和大腿越來越大,身型也越來越鬆垮。

這個案例有一般人最常見的減肥迷思,若這個減肥觀念不調整,只會產生「溜溜球效應」,會「越減越肥」!

1.減肥不能只看體重:

運動後可能會發現體重反而更重 (或降的很慢),因為肌肉量增加,這是好事,所以不要對體重斤斤計較,要計較的是體脂肪。

2.不是吃越少就越有效:

吃太少只會讓你的肌肉流失更快,健康也流失,復胖是必然的。

3.不要依賴減肥食譜:

減肥食譜你能連續吃幾天?每天這樣吃只會讓你營養不良。哪天去吃外食或喜宴、大餐,你會慌了,沒有食譜你就不會吃,很容易就吃過量。

想解決這個問題,就是要增加肌肉量,使基礎代謝率提高。「均衡的飲食」+「運動」,是讓基礎代謝率提高的不二法門,若要增加肌肉量可配合重量訓練。請見 正確的健康減肥法— 「均衡低熱量飲食+適度運動」

均衡飲食是「份量」的概念,再加上挑對食物 (低GI食物、外食技巧),減肥不用餓肚子啊!只有觀念改變了,把這些原則成為你的飲食習慣,這才是維持身材的長久之計。

本文出自:Donna營養師陳怡錞部落格

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