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跑步飲食也有分級?訓練飲食大公開

華人健康網 華人健康網 2016/4/14 圖文/蘇妍臣營養師提供

當慢跑成為全民運動,各種相關訓練及輔助品便因應而生。無論是和朋友相揪的短程路跑、早晨的清醒晨跑、夜間的螢光慢跑、到半馬以上的競賽馬拉跑,五花八門的跑步方式,讓人選擇各別合適的路跑型能。

跑步飲食也有分級?訓練飲食大公開 © 由 華人健康網 提供 跑步飲食也有分級?訓練飲食大公開

不過,即使有那麼多跑法,飲食上似乎缺乏統一及連續性的概念。因此,筆者就以目前閱讀的文獻內容,以及筆者的淺見,來為跑友整理,「究竟跑者怎麼吃?」

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究竟是否要改變飲食類型呢?先考慮的是,「訓練時間及強度」。

以訓練時間來說,定義為「每周訓練時間超過八小時」,如果沒有,保持原先的飲食型態即可。尤其是路跑減重一群,更是重要的觀念哦!

訓練除了時間,就是強度。文獻中強度是指「最大攝氧量達VO2max 80%」,換成白話就是「運動會喘、說話吐字不吐句、有疲累感」。有的人會以流汗定義,以為有流汗就是有運。實際上,以台灣的天氣來說,是要入冬後,跑步時身體自發性的流汗,才能達到文獻中的「最大攝氧量達VO2max 80%」!

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若是跑友已達到「每周訓練時間超過八小時」,及「最大攝氧量達VO2max 80%」時,才需要調整熱量、醣份及蛋白質的攝取哦!

除此之外,若是平日有晨跑習慣的跑友,筆者建議「再忙,也喝杯牛奶或豆漿再跑」,因為睡眠時間,也算是長時間的禁食。長時間的空腹再直接跑步,會產生一些壓力激素,如腎上腺或昇糖激素。長期下來,對於血壓及生理代謝方面,都會有不好的影響。此外,如果選擇無糖豆漿,記得配點水果,讓身體有糖份得以使用。記得,別空腹晨跑!

本文出自:營養醫療網

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