您使用的是較舊的瀏覽器版本。若要獲得最佳 MSN 體驗,請使用支援的版本

跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理

華人健康網 華人健康網 2016/5/27 圖文提供/凱特文化

映蓉博士的餐食料理原則—簡單、不需要高超廚藝;食材容易取得,打開冰箱就有;六大類均衡,營養度和早餐店的差很多;快速、簡便,起床後15分鐘內即可完成。

跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理 © 由 華人健康網 提供 跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理

美好日常餐桌風景

跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理 © 由 華人健康網 提供 跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理 跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理 © 由 華人健康網 提供 跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理

★紫米玉米鮮蝦手捲、烤鯖魚片

★蘋果堅果沙拉、酪梨牛乳

食材:

  • 蔬菜、菇類、藻類:蘿蔓50克、海苔2∼3張、番茄50克。

  • 豆魚肉蛋類:鯖魚50克、蝦2∼3尾。

  • 全穀根莖類:紫米飯150克、玉米50克。

  • 水果類:酪梨100克、檸檬1片。

  • 乳品類:低脂奶240㏄。

  • 堅果類:腰果15克。

作法:

跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理 © 由 華人健康網 提供 跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理

【A •紫米玉米鮮蝦手捲】

1.將蒸熟的紫米拌入適量水果醋,以及玉米。

2.將1放入海苔,最後放上一尾熟蝦,即成。

TIPS:睡前把紫米洗好,放入電子鍋設定,早上起床即可用。

跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理 © 由 華人健康網 提供 跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理

【B •烤鯖魚片】

1.將鯖魚抹上薄鹽,放入氣炸鍋或烤箱,180℃烤10 分鐘。

2.最後灑上適量胡椒,即成。

TIPS:準備晚餐食,順便把鯖魚洗淨、切好、抹上薄鹽封好放冰箱。

跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理 © 由 華人健康網 提供 跟著營養學博士做早餐!15分鐘巧做4料理

【C •蘋果堅果沙拉】

1.將蘿蔓、小番茄、蘋果切成丁狀,最後放上腰果,即成。

TIPS:準備晚餐時,順便把將蘿蔓、大番茄、蘋果切成丁狀,封好放冰箱。

【D •酪梨牛乳】

1.酪梨加牛奶放入果汁機裡面打勻,即可。

TIPS:準備晚餐食,先將酪梨切好,封好放冰箱。

各圖示中的食材選擇(常見製作因應時間需求多以小番茄為主選項,但此處以大番茄為食材選擇更佳)、份量為示意,正確份量仍需以食譜設計為準

搶時大作戰:

先烤魚10 分鐘,中間空檔,包手捲、打果汁、裝盤沙拉。15 分鐘可完成!

本文出自凱特文化《營養師的餐桌風景》

更多來自華人健康網的文章

image beaconimage beaconimage beacon