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進補不吃肥!陳潮宗:藥膳茶飲消脂補氣

華人健康網 華人健康網 2015/12/13 圖文提供/台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗

有很多人會說冬天最難減肥了,因為到了冬天許多人會胃口、食量大增,而冷冷的天氣,也會讓很多人只想待在家裡,窩在被窩裡,不想活動,但若要減肥又必須做到控制飲食加上適量運動,偏偏這兩件事在冬天最難做到,因為冬天氣溫下降,人體為了維持體溫而需要增加熱量,自然就會想進食及減少熱量消耗,所以想多吃跟不想動,都是人體本能的反應,在寒流來襲之際還要跟身體的本能對抗,真的需要有強大的意志力,所以讓中醫藥膳茶飲助您一臂之力!

陳潮宗中醫師(左)強調,冬天進補又怕體重補過頭,可利用藥膳茶飲防止增胖。(圖片提供/陳潮宗中醫診所) © 由 華人健康網 提供 陳潮宗中醫師(左)強調,冬天進補又怕體重補過頭,可利用藥膳茶飲防止增胖。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

其實減肥的人只需要在食材及亨調方式多加留意,在冬天還是能吃的開心又不會增胖,食材上的選擇以未加工的天然食物為主,如:薏仁、糙米、蘿蔔、黑木耳、麥片、紅豆、杏仁、冬瓜、番茄等,它們具有豐富營養素,又有減肥效果,可使身體強健又輕身,烹調則以清淡為主,如蒸、煮、滷等,許多減肥人士在冬季想進補卻又擔心食用麻油雞、薑母鴨等等熱量太高,在此中醫師精選幾道藥膳茶飲,解決您進補又怕體重補過頭的擔心!

1.降食補氣茶

降食補氣茶:能降低食慾,並且能補氣。(圖片提供/陳潮宗中醫診所) © 由 華人健康網 提供 降食補氣茶:能降低食慾,並且能補氣。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

組成:黃耆、參鬚、甘草、玫瑰花、菊花、山楂、決明子、普洱茶葉。

作法:每種藥材各5公克,以1500cc的水煮滾,再以小火煮15分鐘,濾淨藥材,即可飲用。

效果:降低食慾,並且能補氣。

2.丹參消脂茶

丹參消脂茶:降低膽固醇,活血化瘀。(圖片提供/陳潮宗中醫診所) © 由 華人健康網 提供 丹參消脂茶:降低膽固醇,活血化瘀。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

材料:丹參、綠茶、何首烏、澤瀉各10公克

作法:將以上材料一起用清水約600cc煎煮成汁,再去渣飲用。

功效:降低膽固醇,活血化瘀。

3.薏仁玉米鬚茶

薏仁玉米鬚茶:具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。(圖片提供/陳潮宗中醫診所) © 由 華人健康網 提供 薏仁玉米鬚茶:具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。(圖片提供/陳潮宗中醫診所)

材料:薏仁80公克,玉竹、玉米鬚、紅參鬚、枸杞各20公克

作法:將以上材料加1000cc的清水煮至沸騰後,再轉小火悶5分鐘即可去渣飲用。

功效:具有利濕、清熱、健脾、消腫的作用。

4.海帶排骨湯

材料:海帶100克,排骨150克,蔥1根,薑3片,鹽、胡椒粉適量。

作法:

1.將蔥洗淨切小段,蔥白跟蔥青分開。

2.將排骨洗淨切塊,放入沸水中川燙去血水。

3.海帶泡水1小時後,洗淨切片。

4.砂鍋加適量水煮後,放入海帶、排骨、蔥白、薑片煮熟後。

5.最後放入蔥青及鹽、胡椒粉調味即可。

功效:化痰利水,降血脂。

5.三色白米飯:

材料:白米、紅豆、薏苡仁、冬瓜籽、小黃瓜各適量。

作法:

1.將紅豆及薏苡仁用清水洗淨後,放入鍋內先煮二分鐘。

2.再放進洗淨的白米及冬瓜籽煮熟。

3.起鍋後撒上小黃瓜丁即可。

功效:健脾、利水、減肥。

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