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運動後怎麼吃補營養?豆漿+香蕉保腸

華人健康網 華人健康網 2016/1/26 圖文提供/「愛吃愛動」運動營養師楊承樺部落格

其實我的運動習慣大家都看得到,有時在健身房,有時在外頭慢跑或路跑。因此這樣算是耐力的有氧運動與阻力的無氧運動我都分別進行,為什麼?因為兩者都有著對身體不同的益處存在,多變化的運動方式,讓心肺能力耐力、肌肉的質量與力量及身體代謝調節能力、精神情緒舒壓等等方面都變得更好!

運動後怎麼吃補營養?豆漿+香蕉保腸 © 由 華人健康網 提供 運動後怎麼吃補營養?豆漿+香蕉保腸

然而總要有方便攜帶又適合的食物來作為我的營養補充吧!於是液態的植物性蛋白質「豆漿」與富含碳水化合物的「香蕉」就是我首先想到的組合。

運動時,肌肉細胞會快速利用肌肉所儲存的肝醣作為運動的即時能量來源。一條香蕉大約含有近30克的碳水化合物,含量比一般水果多,且還含鉀、鎂、維生素B群,能協助醣類、蛋白質在體內的代謝、預防電解質不平衡而產生的抽筋現象(雖然運動抽筋發生的原因很多,但至少飲食是我們可以先預防的部分)。

因此無論是今天要做重訓所以提前2小時先吃或者作完任何運動完為了立即補充肝醣而吃,中低GI值的香蕉都很適合,也兼具攜帶與食用方便的特性(現在幾乎所有超商都很挺台灣蕉農,都有賣,所以取得超方便),這樣聽起來是不是覺得阿不就好棒棒。(是真的還滿棒的天然食物呀)

But!香蕉的蛋白質含量很少啊!而且運動完最重要的一件事就是要先補充流失的水分!再來就是補充蛋白質跟糖類呀!沒錯,因此我常在喝的豆漿就是我首先想到可兼顧水分、蛋白質、糖類要求而且還經濟方便的選擇!太適合跟香蕉當好捧有了(彷彿看到它們倆搭肩搖的畫面)!

運動後怎麼吃補營養?豆漿+香蕉保腸 © 由 華人健康網 提供 運動後怎麼吃補營養?豆漿+香蕉保腸

而低糖高纖豆漿含有的菊糖(菊苣纖維)它是腸道中好菌的養分來跟壞菌作競爭以減少腸道中壞菌數量,減少壞菌搶食我們所吃蛋白質,增加人體蛋白質的吸收。維持腸道菌相健康,因此才成為首選。然而,運動時水分的補充量至少要喝到流失的體液1.5倍之多,因此除了豆漿外我還會再多喝白開水做補充。

什麼時候吃這組香蕉+豆漿好朋友搭擋?很簡單!

《運動前》:運動前2~4小時吃,無論接著是從事什麼運動,有助於維持運動中正常血糖及避免出現飢餓或虛弱感。(但長距離耐力賽還是得比賽中作小量補充)

《運動後》:運動完,喘口氣後立即補充!因為這時候你吃進的營養,都會優先被剛剛運動的肌群吸收做損傷的修復與肝醣的補充(增肌)並且此時吃也不容易囤積到脂肪細胞去(減脂)。

But!增肌減脂的優勢是隨著運動結束後的時間持續衰減,因此才叫你盡快吃!有研究指出即使吃的份量一樣,拖越久進食,減脂增肌效果越差,甚至是沒有效!這很可能是很多人明明有運動卻一點用都沒有的可能原因!

本文出自:「愛吃愛動」運動營養師楊承樺部落格

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