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過年吃太鹹水腫像豬頭 女中醫解救

華人健康網 華人健康網 2016/2/7 記者黃曼瑩/台北報導

年節美食太誘惑人!在過年期間,民眾喜愛吃香腸、臘肉、火腿拼盤等加工製品,還有零食也停不下來,包括花生、瓜子、乾果類等,其實,這一些食物都含有很高的鹽分,容易使水分滯留體內,造成身體水腫,甚至看起來臉部浮腫如「豬頭」。

「生薑紅茶飲」,幫助在過年期間,出現四肢水腫的人利水消腫。 © 由 華人健康網 提供 「生薑紅茶飲」,幫助在過年期間,出現四肢水腫的人利水消腫。

很多人過年吃喝之後,都會覺得自己發胖了,究其原因有可能是因為吃太鹹而造成水腫。中醫師廖千慧建議,搶救水腫飲食有妙招,除了部份天然蔬果有助消腫之外,不妨自己泡一杯「生薑紅茶飲」,就能達到消水腫的效果。

【水腫簡易檢測法】:

台灣針刀醫學會常務理事廖千慧中醫師表示,透過以下簡易方法,可以初步檢測自己是否已經水腫上身:

1.早上起床面部浮腫,尤其是眼泡最明顯。

2.雖然早上感覺小腿輕盈,穿鞋子較鬆,但到了下午或晚上,就感到小腿發脹,鞋子變得較緊。

3.用手指腹觸壓小腿內前側面皮膚,3至5秒後放開,皮膚會出現一個凹陷,無法立刻彈回恢復原形。

4.舌頭上鋪了一層厚厚的舌苔。

5.覺得疲倦,頭重昏沉像裹了濕毛巾。

6.喜吃重口味食物,或吃進含鈉過多的食物,如醃製、滷製、燻製食品。

7.過年喝酒頻繁,大魚大肉、食物油膩。

8.不愛運動。

【過年消水腫飲食妙招】:

廖千慧中醫師表示,搶救水腫,可多吃冬瓜、小黃瓜、苦瓜、紅豆、黑豆、薏仁、蛤仔、蜆、鯉魚、鯽魚等消水腫的食物;做菜時避免加入辣椒醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、蠔油等鈉鹽含量高的醬料,以免水分滯留。

另外,廖千慧中醫師表示,每天料理幾乎都會用到的食材『生薑』,味辛性溫,既可以驅除身體的寒氣,又可以發汗除濕,尤其生薑皮利水消腫效果佳。

廖千慧中醫師表示,搶救水腫,可多吃冬瓜、小黃瓜、苦瓜、紅豆、黑豆、薏仁、蛤仔、蜆、鯉魚、鯽魚等消水腫的食物。(照片/三采文化拍攝) © 由 華人健康網 提供 廖千慧中醫師表示,搶救水腫,可多吃冬瓜、小黃瓜、苦瓜、紅豆、黑豆、薏仁、蛤仔、蜆、鯉魚、鯽魚等消水腫的食物。(照片/三采文化拍攝)

廖千慧中醫師特別設計一道非常簡單的生薑紅茶飲,幫助在過年期間,出現四肢水腫的人利水消腫。

【生薑紅茶飲利水消腫】

1.材料:生薑3片、紅茶包1包。

沖泡法:

1.將切好的帶皮生薑3片,加入泡好的紅茶中。

2.冲入600cc沸水,悶蓋10分鐘即可飲用。

功效:促進發汗,祛出濕氣,利水消腫。

適用對象:四肢浮腫,肌肉鬆軟的脾虛水腫型肥胖。

鹽份的攝取勿過量 恐發生結石

長期過多的鹽分會造成腎臟過度負擔,腎臟功能逐漸低下,甚至需要洗腎。常聽說:「吃太鹹,多喝水就沒事!」但是,因為腎臟在排除鹽分過程中,鈣離子也一同排出,除了會增加尿路結石發生機率,而過量的鈣離子流失,反而會造成骨質疏鬆症,所以需要注意鹽份的攝取勿過量。

目前國際衛生組織WHO建議的每日鹽分攝取量是5克,台灣衛生福利部是6克(鈉2,400毫克),建議應該避免攝取過多食物加工製品,例如:零食、肉乾、醃製品、滷味等地雷食物,避免造成身體負擔。

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