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酷夏進補怎麼做?中醫師:多吃一點「苦」

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/6/20 記者駱慧雯/台北報導
林煥欽中醫師,在夏天吃一些苦瓜、苦茶等食物,可清心涼血、解暑去熱。(圖片提供/衛福部豐原醫院) © 由 華人健康網 提供 林煥欽中醫師,在夏天吃一些苦瓜、苦茶等食物,可清心涼血、解暑去熱。(圖片提供/衛福部豐原醫院)

夏日養生該怎麼做?不同於冬季養生重視溫補,炎炎夏日的養生之道除了要多補充水分之外,中醫師建議,也可多吃一些苦味食物「涼補」身子,千萬不要猛灌冰涼飲料冰品,以免打壞體質。

喝苦茶雖然可以消暑,但使用的藥材多偏苦寒,多喝易腹瀉,因此不宜過量。(圖片提供/衛福部豐原醫院) © 由 華人健康網 提供 喝苦茶雖然可以消暑,但使用的藥材多偏苦寒,多喝易腹瀉,因此不宜過量。(圖片提供/衛福部豐原醫院)

夏日養生宜涼補 苦味食物涼血又解暑

蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等食物具有清熱、利水的作用,適合煮成夏日養生粥食用。(圖片提供/衛福部豐原醫院) © 由 華人健康網 提供 蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等食物具有清熱、利水的作用,適合煮成夏日養生粥食用。(圖片提供/衛福部豐原醫院)

衛生福利部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示,夏季氣候炎熱,這時候也是人體新陳代謝旺盛的時期,身體汗多,容易感覺到口渴,應多補充水分,且喝溫開水比較好。千萬不要因一時貪涼而喝下大量冰涼飲料,以免身體驟冷驟熱,造成身體機能失調。消暑也可吃西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等,但切忌暴食生冷瓜果等食物。

另外,炎熱的夏季,飲食上很容易造成消化功能降低,以至於消化液分泌跟著減少,加上身體大量出汗、暑氣誘發內熱,可能會出現脾胃不和、肝火上升等情形造成胃口差,此時補養身體應以「涼補」為主。

林煥欽中醫師認為,夏日涼補可以吃一些苦味的食物,因苦入心涼血,具有退熱、消暑、解悶、提神等好處,所以在夏天吃一些苦瓜、苦茶等食物,可清心涼血、解暑去熱。但是,苦茶使用的藥材多偏苦寒,多喝易腹瀉,也不宜過量。

夏日胃口差!4食材煮粥調養好體質

另可諮詢中醫師,依個人體質不同,利用蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等食物,調配成合適的夏日養生粥食用。

  • 蓮子:具清熱、降火、利尿、治水腫之功效,且能提升食欲,適合夏日食欲不振的體虛之人。

  • 冬瓜:夏日中最具有清熱解暑作用的代表性蔬菜之一。

  • 紅豆:有祛濕、利水的效果,對水腫、腳氣病、黃疸等症狀均有幫助,更對生理期間的女性有調理作用。

  • 薏仁:具健脾、清熱、利水之功效。

夏季手腳發熱 吃綠豆冬瓜,少碰韭菜辣椒

有些人在夏季有手腳發熱的情形,中醫認為大部分是「陰虛內熱」所引起,常合併有老是想要喝水、經常大便乾結、皮膚比較乾燥、容易睡不著、眼睛乾澀、口乾咽燥、心情急躁等症狀。如果有這些症狀,建議可吃綠豆、冬瓜、黑芝麻等甘涼滋潤的食物,但韭菜、羊肉、辣椒等溫燥食物,還是少碰為妙。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/80/38726

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