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長期喝茶當喝水 當心引爆3大健康危機

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/8/31 記者黃惠姍/台北報導
長期喝茶當喝水 當心引爆3大健康危機 © 由 華人健康網 提供 長期喝茶當喝水 當心引爆3大健康危機

古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方,神農百草中記載「茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目」,現代人則認為喝茶去油解膩,還有抗氧化的功效。國人愛喝茶,不過若因為喝茶好處多,就將長期將茶當水喝,過量飲用可能會對身體有害!

茶中的兒茶素及黃酮素都具有抗氧化功效,可以對抗體內自由基,幫助延緩老化。 © 由 華人健康網 提供 茶中的兒茶素及黃酮素都具有抗氧化功效,可以對抗體內自由基,幫助延緩老化。

長期濃茶當水喝 便祕3狀況找上門

營養師程明偉指出,不同種類、產地和製程的茶葉之咖啡因、丹寧酸及茶鹼含量都不盡相同,建議飯後1~2小時再喝茶,避免影響鈣和鐵的吸收率。 © 由 華人健康網 提供 營養師程明偉指出,不同種類、產地和製程的茶葉之咖啡因、丹寧酸及茶鹼含量都不盡相同,建議飯後1~2小時再喝茶,避免影響鈣和鐵的吸收率。

喝茶養生好處多,大家較常喝莫過於紅茶、綠茶,其中綠茶屬於未發酵茶,含有豐富的兒茶素、單寧酸也較多;而紅茶則為全發酵茶,兒茶素、單寧酸較少,不過卻有豐富的黃酮素,兒茶素及黃酮素都具有抗氧化功效,可以對抗體內自由基,幫助延緩老化。

要特別注意喝越多茶,要補充的水分也就越多。 © 由 華人健康網 提供 要特別注意喝越多茶,要補充的水分也就越多。

不過,中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉表示,若因為喝茶對身體好,就長期把濃茶當開水長期飲用,可能會導致以下3種狀況:

「堅果香蕉奇異果汁」適量飲用有助緩解便祕,每天只要 2 杯即,滿足飲食指南的堅果種子和水果建議量。 © 由 華人健康網 提供 「堅果香蕉奇異果汁」適量飲用有助緩解便祕,每天只要 2 杯即,滿足飲食指南的堅果種子和水果建議量。

狀況1/便祕

茶裡面含有單寧酸、茶鹼,過量的單寧酸會降低小腸的分泌物,抑制腸道的蠕動,導致腸胃蠕動變差。根據1981年的《British Medical Journal》一篇研究指出,過量的茶鹼則會引起細胞外液脫水,增加腎絲球過濾率和降低腎小管的再吸收,最終導致便祕的問題。

此外,茶裡面除了茶鹼、單寧酸之外,還含有具利尿作用的咖啡因,如果把茶飲當水喝,可能會使體內呈缺水的狀態,在腸道形成的糞便又乾又硬,再加上腸胃蠕動差,自然就會有便秘的困擾。

狀況2/降低鈣質吸收

咖啡因會降低鈣質的吸收,若本身有骨質疏鬆問題的民眾,建議減少喝茶或咖啡的頻率,且咖啡因利尿,體內更需要隨時補充水分(一天飲水至少2000c.c.),可採少量多次的飲用頻率,但若有腎臟病或是心臟方面疾病需要限水的患者,要特別注意飲水的限制,建議最好先諮詢營養師或醫師。

狀況3/影響鐵質吸收

已經貧血的民眾若長期過量喝濃茶,茶中過量的單寧酸會降低小腸的分泌物、抑制腸道的蠕動,也會影響鐵質的吸收,降低鐵在體內的吸收率,恐會加重貧血的狀況。建議可以將茶飲替換成一杯新鮮果汁,果汁內富含的維生素C可以促進鐵的吸收。

喝茶養生、抗氧化 每天600cc為上限

那麼茶要怎麼正確喝,才不會傷身?營養師程明偉指出,目前對於茶飲沒有飲用上限,建議每天適度喝茶不要超過600 c.c. (約一個寶特瓶的量),但若是身體出現任何不適感,請減量或停止飲用。此外,不同種類、產地和製程的茶葉之咖啡因、丹寧酸及茶鹼含量都不盡相同,建議飯後1~2小時再喝茶,避免影響鈣和鐵的吸收率。而胃腸潰瘍的患者最好以水取代茶,以減少對腸胃的刺激。

濃茶當水喝釀便祕 來杯「堅果香蕉奇異果汁」好順暢

若因為長期飲用濃茶,已經導致便祕狀況的民眾,營養師程明偉推薦可緩解便的「堅果香蕉奇異果汁」,適量飲用再加上均衡飲食,相信便祕不久就會遠離你!

★【堅果香蕉奇異果汁】

材料:無糖優酪乳150 mL、香蕉 1/2 根、奇異果1顆、綜合堅果5克、水100 mL。

做法:

1.將香蕉剝皮切段、奇異果將外皮刷洗並切塊。

2.將香蕉和奇異果置入果汁機,並灑入堅果,再加入優酪乳及開水攪打即可。

說明:

香蕉及奇異果本身具有豐富的膳食纖維、維生素C;綜合堅果含有單元不飽和酸和維生素E;優酪乳的益生菌和膳食纖維相輔相成,更加強腸道黏膜的保護屏障,促進腸道蠕動,有助緩解便祕!而且每天只要喝2杯,即滿足飲食指南的堅果種子和水果建議量。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/302/42800

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