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關節炎也能安心吃!3大薑黃絕活報你知

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/1/31 圖文提供/新自然主義
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★適合有這些煩惱的人

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  • 關節疼痛、關節炎。

  • 腎臟功能不良。

  • 有蛋白尿血脂(膽固醇)過高。

  • 高血壓、糖尿病患者的日常保健。

薑黃的3大健康絕活!

薑黃已被人類使用達四千多年歷史,是印度醫書《阿育吠陀》(Ayurveda)和中藥裡常見的藥材,同時也是美味的辛香料,印度咖哩的主要成分就是它。近年來,薑黃更一躍成為熱門的保健食品成分,它之所以爆紅,是因為現代醫學研究證實,薑黃具有極強的抗氧化與抗發炎兩大功能。

根據美國知名期刊《J.s Am. Chem. Soc.》研究指出,天然薑黃素的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍,維生素E 的1.6倍及維生素C的2.75倍,能幫助人體對抗許多疾病,經研究發現的功效有:

絕活①/天然抗炎劑:有效消除炎症,防治關節炎

印度傳統醫學認為薑黃有消炎效果,所以經常使用於抑制關節疼痛以及外敷傷口,而今這個功能也的確獲得醫學研究支持。2006年動物研究發現,薑黃所含的薑黃素不僅抗發炎,還具有抗氧化和抗腫瘤效果。

2012年《植物療法研究Phytotherapy Research》一項針對類風濕關節炎患者的隨機對照研究更證實,每天服用500毫克薑黃,可有效減少膝部關節腫脹和炎症,改善類風濕關節炎,而且效果比類風濕關節炎治療藥物雙氯芬酸鈉更好。此外,薑黃對於改善關節炎疼痛也有幫助,劍橋大學一項針對骨關節炎的研究中,就發現薑黃素與非類固醇止痛藥(NSAID)效果接近,而且沒有副作用。

絕活②/保護腎臟:逆轉腎的天然保健成分

薑黃素是一種能保護腎臟的酸性酚類物質,研究發現它能減少腎毒血清、降低蛋白尿、抑制腎小球內細胞增殖、減輕腎小管間質損害,緩解腎臟炎症,並提高腎絲球過濾分率;美國最新實驗報告甚至發現,薑黃素還可預防腎癌。此外,由於薑黃素是超強的天然抗發炎劑,因此對於許多發炎性疾病,例如紅斑性狼瘡腎炎,也具有正向的免疫調節效果。

絕活③/調節三高指數控制三高的新救星

薑黃素還有助調節血脂(膽固醇)的功效。1992年《印度生理學雜誌藥理學Indian J Physiol Pharmacol》研究顯示,每天服用薑黃素500毫克,7天後可降低總血清膽固醇11.63%,而高密度脂蛋白膽固醇(HDL,好的膽固醇)則會增加29%。除了血脂,薑黃對血糖、血壓調節似乎也有效果,在第二型糖尿病的動物實驗發現,薑黃素可控制血糖、增加對胰島素敏感度,而人體實驗則發現,薑黃素可減少造成心血管疾病的循環氧化脂肪分子,降低糖尿病所引起的血管、皮膚病變。

如何善用薑黃的天然保健力?

薑黃素經研究證實對人體並無任何毒性,美國食品藥物管理局(FDA)亦將其列入GRAS(Generallyrecognized As Safe)名單中,使用並無禁忌。薑黃素普遍存在於咖哩、芥末、九層塔和生薑等食物當中,其中又以咖哩含量最高(高達60%至70%)。由於薑黃的價格並不昂貴,保存也相當簡便,所以較少有廠商造假問題。

在服用劑量上,含有薑黃素的食物,即使天天吃也不會有問題,但若要以保健食品方式補充,根據WHO建議,可以每公斤體重使用0.1至3毫克來計算,但每日以200毫克為上限,以避免攝取過多產生噁心、腹瀉等不適症狀。

本文出自新自然主義《吃對保健食品2天然篇:江守山醫師教你聰明吃天然保健食品》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/248/35402

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