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防寶寶挑食做手指食物!善用4原則讓吃飯更有趣

華人健康網 華人健康網 2016/10/7 圖文提供/和平國際

讓寶寶愈吃愈開心,父母輕鬆餵食

許多父母可能都會面臨相同的困擾,那就是「寶寶愈大,愈會挑食」的狀況。遑論寶寶,其實大人自己或多或少也有喜歡與不喜歡的食物,甚至在採買食材當下,都會憑藉自己喜好來做選擇,阿醜自己也不例外,自己不愛吃的食材鮮少出現在自家餐桌上。

防寶寶挑食做手指食物!善用4原則讓吃飯更有趣 © 由 華人健康網 提供 防寶寶挑食做手指食物!善用4原則讓吃飯更有趣

然而,自從有了寶寶後,內心渴望寶寶能吃得營養又均衡,便開始努力變換食材的形式,並且善用手指食物,讓寶寶吃得開心又能不知不覺將挑食的食物吃下肚。如何運用手指食物,讓寶貝不偏食,有以下4 個簡單原則。

原則1/符合寶寶的自主需求

隨著寶寶年紀漸長,自主性愈發強烈,既然寶寶想要自己抓取食物,不喜歡大人餵食,父母不妨改變飲食方式,將主餐或點心製作成可以用手拿取的食物形式,例如將平凡無常的一碗米飯,捏製成一口飯丸子,不僅符合寶寶自主拿取的需求,視覺饗宴更是不同。如此一來,飲食變得更加有趣,不僅能夠減少挑食機會,亦能培養寶寶的手眼協調與自主能力。

原則2/善用開胃的天然食材

天然食材中有許多可以增進胃口、強健脾胃功能的食物,例如玉米、黃豆、菇類、南瓜、番薯、紅棗、山藥、大薏仁、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯等,父母可以多加利用這些健脾益胃的食物來做成手指食物,幫助寶寶開胃,增進飲食食慾。

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原則3/喜愛的食物作為掩護

對於寶寶不愛吃的食物,要如何送進寶寶口中呢?最有效的方法就是,用寶寶

原本就喜愛的食材來加以掩護,將這些愛吃的食材作為基底,再混入會挑食的

材料,融合製作而成手指食物,讓寶寶不自覺地將挑食的食材吃光光。

例如愛吃肉、不愛吃菜的孩子,可以利用本書中的寶寶漢堡排,在絞肉中添加少許寶寶原先不愛吃的蔬菜,蔬菜分量記得不要一次添加太多,避免被看穿,用這種夾帶方式,相信寶寶的接受度會比單純煮青菜來得更加容易接受。

原則4/改變食物的原本樣貌

會挑食的孩子或許是因為食物的味道,或是不喜歡食材的形狀,進而產生偏食情形。此時,父母不需要脅迫孩子一定要吃下肚,否則更會引發寶寶的反感。可以試著改變食物原本的樣貌,例如切得愈細愈好,或是打成泥,與其他食材一起製作成手指食物,就能讓寶寶接受度大增。

例如本書中的月亮蝦餅,對於不愛吃海鮮的寶寶而言,一定可以成功讓寶寶開口食用;對於不愛喝豆漿的孩子,父母就可以用豆漿做成蛋糕,改變食材形式,保證可以吸引寶寶吃光。

會挑食的寶寶,常讓父母頭疼,然而只要根據寶寶生理發展加以改變食物形式,善加利用開胃食材,並且巧妙地運用寶寶愛吃的食物加以搭配挑食項目,絕對可以成功對付偏食的寶寶。此外,如果寶寶有常吃零食、經常晚睡等習慣,一定要逐步調整,恢復正常飲食與作息。從小灌輸孩子如何維護自身健康的觀念,比父母一再緊盯、單方面努力付出,來得更加長久有效。

本文出自和平國際文化有限公司《阿醜媽咪幼兒原味副食品全攻略》

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