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降膽固醇很簡單 這6種食物吃不膩

DO_NOT_USE_華人健康網DO_NOT_USE_華人健康網 2016/3/14 記者林芷揚/台北報導
適當的飲食對於控制膽固醇、保護心血管健康很重要! © 由 華人健康網 提供 適當的飲食對於控制膽固醇、保護心血管健康很重要!

早上喝杯豆漿,午餐吃幾塊鮭魚,下午吃少許堅果,休息一下再喝杯茶…這種吃法不但營養健康,還有助降低壞膽固醇。根據美國健康網站《Prevention》推荐降膽固醇好食物,精選出6種提供給大家參考:

黃豆有助降低壞膽固醇,適量喝豆漿、吃豆腐有益健康。 © 由 華人健康網 提供 黃豆有助降低壞膽固醇,適量喝豆漿、吃豆腐有益健康。

控制壞膽固醇 聰明飲食很重要

鮭魚富含omega-3脂肪酸,可以降低壞膽固醇和三酸甘油脂。 © 由 華人健康網 提供 鮭魚富含omega-3脂肪酸,可以降低壞膽固醇和三酸甘油脂。

膽固醇是體內合成荷爾蒙的原料、製造維生素D的物質,也是組成細胞膜的要素。膽固醇根據特性的不同,分成「好膽固醇」(LDL)和「壞膽固醇」(HDL),而需要控制的是容易附著在血管壁,導致動脈硬化和心血管疾病的壞膽固醇!

堅果是健康油脂的良好來源,適量補充對心血管健康有好處。 © 由 華人健康網 提供 堅果是健康油脂的良好來源,適量補充對心血管健康有好處。

膽固醇有7至8成由肝臟自行合成,只有2至3成來自於食物。即使如此,因為每個人體質不同,建議高膽固醇食物還是適量攝取比較好,同時可補充有助降膽固醇的飲食。

茶富含抗氧化物,適量攝取有助降膽固醇、保護心血管健康。 © 由 華人健康網 提供 茶富含抗氧化物,適量攝取有助降膽固醇、保護心血管健康。

6種好食物適度吃 搭配運動降膽固醇

酪梨富含多元不飽和脂肪酸和值物固醇,有助降低壞膽固醇。 © 由 華人健康網 提供 酪梨富含多元不飽和脂肪酸和值物固醇,有助降低壞膽固醇。

以下提供6種有助減少壞膽固醇、有益心血管健康的食物,別忘了還要搭配充足的膳食纖維,並且適度運動,降膽固醇的效果才會更好哦!

大蒜不但有助預防感染,也能降血壓、降膽固醇。 © 由 華人健康網 提供 大蒜不但有助預防感染,也能降血壓、降膽固醇。

1.黃豆製品:零膽固醇、富含大豆異黃酮

想要降低膽固醇,就要減少飽和脂肪的攝取量,而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等,過量攝取容易增加壞膽固醇。

建議適度以不含膽固醇的黃豆和其製品,如豆腐、豆漿等代替紅肉和奶類。另外,黃豆中的大豆異黃酮也有助降低壞膽固醇。

2.鮭魚

富含omega-3脂肪酸的鮭魚,有助降低壞膽固醇、三酸甘油酯,同時增加好的膽固醇。同樣富含這種健康油脂的魚類還有鮪魚、鯖魚、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚等。

3.綜合堅果

堅果主要含有豐富的單元不飽和脂肪酸,有助提高好的膽固醇,同時降低壞的膽固醇,幫助降低血脂,維護心血管健康。另外,堅果也含有一些多元不飽和脂肪酸,比如omega-3脂肪酸,以核桃含量最多。一般來講,有適度吃堅果習慣的人,罹患心臟疾病的風險比較低。

4.茶

茶含有豐富的類黃酮等抗氧化物,有助預防壞膽固醇堆積在動脈壁上,因此能降低血壓。另外,許多研究證實,茶能幫助放鬆血管,預防血栓。

5.酪梨

酪梨富含單元不飽和脂肪酸,有助增加好膽固醇、降低壞膽固醇。另外,酪梨還含有一種叫做「β-谷固醇」(β-Sitosterol)的植物固醇,有助降低從食物中吸收的膽固醇。

6.大蒜

大蒜可以降低膽固醇,預防血栓、降血壓、預防感染。研究發現,大蒜有助預防膽固醇沉積在動脈壁上,進而預防動脈硬化。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/37009

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